一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115029252A(43)申请公布日2022.09.09(21)申请号202210676359.5C12R1/645(2006.01)(22)申请日2022.06.15(83)生物保藏信息GDMCCNo：625232022.06.07(71)申请人华南农业大学地址510642广东省广州市天河区五山路483号(72)发明人王洁朱晓璇陈国浚林蕾方祥廖振林钟青萍王丽(74)专利代理机构广州粤高专利商标代理有限公司44102专利代理师赵崇杨(51)Int.Cl.C12N1/14(2006.01)权利要求书1页说明书5页C12P17/06(2006.01)序列表1页附图2页(54)发明名称一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用(57)摘要本发明公开一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用。本发明分离得到一株可介导结合型大豆异黄酮糖苷转化产生游离型大豆异黄酮苷元的粗糙脉胞菌(Neurosporasp.)WC2022，该菌株已于2022年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCCNO:62523。该菌株能在120h内将结合型大豆异黄酮糖苷完全转化为游离型大豆异黄酮苷元，转化后的黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别上升23.15倍、38.09倍、12.08倍；同时，转化后产物的抗氧化能力显著提高。本发明为生产游离型大豆异黄酮苷元提供了优良的菌种资源。CN115029252ACN115029252A权利要求书1/1页1.一株粗糙脉孢菌(Neurosporasp.)WC2022菌株，其特征在于，所述菌株于2022年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，菌种保藏号为GDMCCNO:62523。2.权利要求1所述粗糙脉孢菌WC2022菌株和/或其发酵液在转化结合型大豆异黄酮糖苷产生游离型大豆异黄酮苷元中的应用。3.权利要求1所述粗糙脉孢菌WC2022菌株和/或其发酵液在制备转化结合型大豆异黄酮糖苷产生游离型大豆异黄酮苷元的菌剂中的应用。4.一种生产游离型大豆异黄酮苷元的菌剂，其特征在于，含权利要求1所述粗糙脉孢菌WC2022菌株和/或其发酵液。5.根据权利要求4所述菌剂，其特征在于，所述发酵液为孢子悬浮液。6.根据权利要求5所述菌剂，其特征在于，所述孢子悬浮液浓度为102～108个孢子/mL。7.一种游离型大豆异黄酮苷元的制备方法，其特征在于，采用权利要求1所述粗糙脉孢菌WC2022菌株和/或其发酵液，加入含有大豆异黄酮或纯化的大豆异黄酮糖苷的营养液中，进行发酵培养，培养结束后收集发酵液，去除菌丝，可得转化产物游离型大豆异黄酮苷元。8.根据权利要求7所述方法，其特征在于，所述纯化的大豆异黄酮糖苷为黄豆苷、黄豆黄苷或染料木苷其中一种或几种。9.根据权利要求7所述方法，其特征在于，所述营养液的配方为：在蒸馏水中加入20％马铃薯，2％葡萄糖，灭菌后添加0.1～10％大豆异黄酮或纯化的大豆异黄酮糖苷。10.根据权利要求7所述方法，其特征在于，发酵培养条件为：温度20～40℃，转速100～220rpm，发酵时间0～144h。2CN115029252A说明书1/5页一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用技术领域[0001]本发明属于农业微生物技术领域。更具体地，涉及一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用。背景技术[0002]大豆异黄酮是大豆或苜蓿等植物产生的黄酮类次级代谢产物，是一种典型的植物雌激素，具有弱雌激素活性。大豆异黄酮可发挥类雌激素或抗激素双向调节功能，具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌等活性，膳食深入大豆异黄酮与人体健康密切相关。然而，大豆异黄酮的有效组分主要以结合态的糖苷形式存在，生物可利用度极低，制约了其充分利用。[0003]有研究表明，肠道菌群可介导结合型大豆异黄酮糖苷生物转化生产游离型大豆异黄酮苷元，显著提高生物可利用度，促进大豆异黄酮生理活性的充分发挥。除细菌外，真菌及其酶亦能转化结合型大豆异黄酮糖苷生产游离型大豆异黄酮苷元，如现有技术公开采用匍匐根霉通过发酵大豆食品可提升苷元量；采用柑橘青霉在富含大豆异黄酮大豆提取物的马铃薯葡萄糖肉汤中发酵可生产染料木黄酮和黄豆苷元；采用黑曲霉或米曲霉也能生产糖苷酶，不断转化结合型大豆异黄酮糖苷生成具有生物活性的苷元形式。上述真菌均能转化生产大豆异黄酮苷元，但目前能转化大豆异黄酮苷元的菌株还较少，因此，亟需用研发出更多的新的能够介导结合型大豆异黄酮糖苷生物转化生产游离型大豆异黄酮苷元的菌种资源，为转化游离型大豆异黄酮苷元提供更高效、快速的转化来源和途径，在豆制品加工中充分利用。发明内容[0004]本发明要解决的技术问题是克服上述问题的缺陷和不足，提供一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用。[0005]本发明的第一