一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115104750A(43)申请公布日2022.09.27(21)申请号202210952312.7(22)申请日2022.08.09(71)申请人河南农业大学地址450002河南省郑州市金水区农业路95号(72)发明人钟俊文时向东王正浩马丽娟蔡宝才(74)专利代理机构北京盛广信合知识产权代理有限公司16117专利代理师张军艳(51)Int.Cl.A24B1/02(2006.01)A24B1/08(2006.01)A24B3/04(2006.01)权利要求书2页说明书8页附图3页(54)发明名称一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法(57)摘要本发明公开了一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，属于烟草加工技术领域，半斩株采收中上部叶，进行晾制，晾制过程中严格控制萎蔫期、变黄期、变褐期、定色期和干筋期的温度和湿度，晾制结束后，烟叶下架前进行回潮处理。在气候干燥地区采用半斩株采收带茎晾制工艺能增加晾房湿度，烟茎秆内含有的大量水分使烟叶有足够的水分进行缓慢的物质转化，可减少含青烟产生；内含物质能充分降解，化学成分协调，香气质好，香气浓郁，烟气柔和，刺激性杂气小，可用于气候干燥地区雪茄烟自然晾制。CN115104750ACN115104750A权利要求书1/2页1.一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，半斩株采收中上部叶，进行晾制，包括以下步骤：(1)萎蔫期：湿度75～85％，温度25～28℃，时间4～5天，晾制至叶片变软凋萎，叶尖叶缘变黄；(2)变黄期：湿度70％～80％，温度28～30℃，时间为5～8天，晾制至烟叶颜色由绿变黄，叶片变软；(3)变褐期：温度30～35℃，湿度70％～75％，时间为5～8天，晾制至叶色转变成深褐色，黄褐同步，边变黄边变褐，直到叶尖叶缘开始干燥；(4)定色期：湿度45％～55％，温度33～35℃，时间为5～8天，晾制至叶色深褐色，支脉全干，主脉干至7成；(5)干筋期：湿度30％～40％，温度35℃以上，时间为5～6天，晾制至主脉全干，凹陷变黑，易折断，主脉干透后，即晾制结束。2.根据权利要求1所述适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，于晴天早晨无露水太阳完全升起后开始采收，雨天不采收烟叶。3.根据权利要求1所述适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，烟叶采收标准如下：下部叶：移栽后60d～65d，分批次摘叶采收，单次采收2‑3片，此时叶色浅绿，主脉发白，支脉嫩白色，叶面平滑呈绿中微黄，腺毛部分脱落，叶尖微黄；中部叶：移栽后65d～70d，摘叶采收一次，单次采摘2‑4片，此时叶色淡绿，主脉白亮，支脉浅白色，叶面微皱呈绿黄色，有成熟斑，叶尖叶缘退绿变黄下垂，腺毛基本脱落，茎叶角度增大，采收时断面平整，声音清脆；中上部叶：移栽后75d～80d，带茎采收，当上部叶第一片烟叶黄绿，主脉白亮，支脉白色，叶面较皱呈黄绿色，腺毛大部脱落，茎叶角度较大，叶尖叶缘下卷，叶尖微枯黄，采收时断面平整，声音清脆，在烟株上所留中上部叶往下10～15cm处用消毒的砍刀自上而下一刀砍下。4.根据权利要求1所述适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，采后烟叶进行晾制前表面无水渍、水珠，当日采收的烟叶当日编/穿烟晾挂。5.根据权利要求4所述适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，编/穿烟过程如下：摘叶采收的中下部叶：编/穿烟前对烟叶进行分类，即按照烟叶不同的部位、大小、成熟度进行分类编/穿烟；茄衣烟叶采用针穿挂杆晾制：用穿烟针将采收的叶片穿棉线上杆，针线从距叶基部主脉1.5～2cm的位置穿过，相邻两片烟叶背靠背，叶距2cm；茄芯烟叶采用烟竿绑烟叶晾制，一般一扣一片烟叶，若每扣两片烟叶，则烟叶要背靠背，杆间距和编烟叶密度要密，叶间距2cm，雨天晾制杆间距25cm，晴天杆间距20cm；带茎采收的中上部烟叶：采收后采用烟竿或烟夹绑烟株晾制，一般一扣一株，两竿之间烟叶叶尖刚好相连，同一烟竿上两株烟茎秆间距30cm，杆间距20cm。6.根据权利要求1所述适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，晾制结束后，烟叶下架前进行回潮处理。7.根据权利要求6所述适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，所述回2CN115104750A权利要求书2/2页潮处理为：夜间打开晾房自然吸潮或者采用回潮机回潮，使烟叶含水率均匀达到10％～20％。8.根据权利要求1所述适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法，其特征在于，烟叶下架时烟叶含水率在10％～20％。3CN115104750A说明书1/8页一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方法技术领域[0001]本发明涉及烟草加工技术领域，特别是涉及一种适用于气候干燥地区雪茄烟采收晾制方