一种发酵脱除农药残留的方法及应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115505602A(43)申请公布日2022.12.23(21)申请号202211222045.4C12R1/645(2006.01)(22)申请日2022.10.08(71)申请人安琪纽特股份有限公司地址443003湖北省宜昌市伍家岗区城东大道168号(72)发明人彭宁杨子忠张彦张海波刘乔石磊(74)专利代理机构北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙)11443专利代理师雒纯丹陈丽霞(51)Int.Cl.C12P1/02(2006.01)A23L5/20(2016.01)C12R1/865(2006.01)C12R1/84(2006.01)权利要求书2页说明书11页(54)发明名称一种发酵脱除农药残留的方法及应用(57)摘要本发明提供一种发酵脱除农药残留的方法及应用。本发明提供的一种天然产物脱除农药残留的方法包括，将天然产物粉与水混合液经酶解处理后得到酶解产物，再经酵母菌发酵脱除残留农药。本发明提供的方法能够安全、高效、环保的脱除天然产物中的农药残留。CN115505602ACN115505602A权利要求书1/2页1.一种天然产物脱除农药残留的方法，其特征在于，所述方法包括，将天然产物粉与水混合液经酶解处理后得到酶解产物，再经酵母菌发酵脱除残留农药。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述天然产物为中药，优选地，所述天然产物为人参、黄精、党参、玉竹、石斛中的一种或两种以上的组合。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，按质量体积比计，天然产物粉与水的比例1:1‑1:200，优选地，按质量体积比计，天然产物粉与水的比例为1:5～1:100。4.根据权利要求1‑3任意一项所述的方法，其特征在于，所述酶为蛋白分解酶、淀粉分解酶、果胶质分解酶、纤维素分解酶中的一种或两种以上的组合。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述蛋白分解酶选自木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、肽酶中的一种或两种以上的组合；优选地，所述淀粉分解酶选自α‑淀粉酶、β‑淀粉酶、高温淀粉酶和糖化酶中的一种或两种以上的组合；优选地，所述果胶质分解酶选自果胶解聚酶、果胶裂解酶、果胶脱甲氧酶中的一种或两种以上的组合；优选地，所述纤维素分解酶选自纤维素酶、半纤维素酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶、木质素酶、葡聚糖酶中的一种或两种以上的组合；优选地，所述酶的加入顺序依次为淀粉酶、蛋白分解酶和纤维素分解酶；优选地，所述的酶为高温淀粉酶和木瓜蛋白酶的组合或糖化酶和纤维素酶的组合或高温淀粉酶、菠萝蛋白酶和木质素酶的组合；优选地，所述的高温淀粉酶和木瓜蛋白酶的质量比为1:1，或者所述糖化酶和纤维素酶的质量比为0.1:1，或者所述高温淀粉酶、菠萝蛋白酶和木质素酶的质量比为1:0.1:1。6.根据权利要求1‑5任意一项所述的方法，其特征在于，酶与混合液的质量体积比为1:10000‑1:21000；优选为1:11000‑1:21000，优选地，酶解时间为0.5～24h，优选地，酶解结束后还包括使酶失活，优选地，采用升温或调整pH的方法使酶失活。7.根据权利要求1‑6任意一项所述的方法，其特征在于，酶解处理后还包括灭菌过程，优选地，灭菌温度为80℃～130℃，优选地，灭菌温度为80‑115℃；优选地，灭菌时间为3s～120min。8.根据权利要求1‑7任意一项所述的方法，其特征在于，所述酵母菌选自酿酒酵母、毕赤酵母和扣囊覆膜酵母中的一种或两种以上的组合。9.根据权利要求1‑8任意一项所述的方法，其特征在于，酵母菌与酶解产物的质量体积比为1:50‑1:1000，优选为1:50‑1:100；优选地，酵母菌与酶解产物体积比例为1×105CFU/ml～1×1010CFU/ml。10.根据权利要求1‑9任意一项所述的方法，其特征在于，发酵过程为耗氧发酵、厌氧发酵、耗氧厌氧中的一种或两种以上的组合；优选地，发酵通气量为0～100L/min，优选地，发酵通气量为0～50L/min。11.根据权利要求1‑10任意一项所述的方法，其特征在于，发酵温度为25℃～40℃，优选地，发酵温度为28‑32℃；2CN115505602A权利要求书2/2页优选地，发酵时间为0.5～10d，优选地，发酵时间为24‑48h，优选地，转速为20～100r/min，优选地，转速为10～100r/min。12.根据权利要求1‑11任意一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括后处理过程；优选地，所述后处理过程包括将发酵后的产物通过离心和/或过滤得到澄清液体，干燥。13.权利要求1‑12所述的方法在天然产物脱除农药中的应用。3CN115505602A说明书1/11页一种发酵脱除农药残留的方法及应用技术领域[0001]本发明属于农药残留脱除领域，具体涉