一种新型茶叶干燥装置及干燥方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115553346A(43)申请公布日2023.01.03(21)申请号202211304883.6(22)申请日2016.06.03(62)分案原申请数据201610389049.X2016.06.03(71)申请人中国农业科学院茶叶研究所地址310000浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号(72)发明人袁海波江用文李佳邓余良滑金杰(74)专利代理机构杭州易中元兆专利代理有限公司33341专利代理师叶卫强(51)Int.Cl.A23F3/06(2006.01)A23F3/08(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图7页(54)发明名称一种新型茶叶干燥装置及干燥方法(57)摘要本发明属于茶叶加工领域，尤其是涉及一种新型茶叶干燥装置及干燥方法。本发明所提供的新型茶叶干燥方法利用毛火干燥、足火干燥和提香干燥中温度的梯度性差异，同时利用提香干燥中的湿度低于足火干燥中的湿度，足火干燥中的湿度低于毛火干燥中的湿度的特点，且充分利用提香干燥和足火干燥中的余热，从而分别迅速提高足火干燥和毛火干燥中的温度及降低足火干燥和毛火干燥中的湿度。另外地，本发明还提供一种利用该新型茶叶干燥方法的新型茶叶干燥装置。实验结果表明，采用该方法及装置，在干燥机内的温度场空间分布均匀，使得茶叶的香气、外形品质和统一性明显提升。CN115553346ACN115553346A权利要求书1/1页1.一种新型茶叶干燥装置，所述新型茶叶干燥装置包括毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机；其特征在于，所述毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机通过连接风管依次连接；提香干燥机的排气口所排出的热气流通过风机经连接风管输送至足火干燥机内，足火干燥机的排气口所排出的热气流通过风机经连接风管输送至毛火干燥机内；所述风机后依次设置除湿器和加热器，热气流经过除湿器除去部分湿度后通过加热器进行加热，经过加热器加热后的热气流通入至足火干燥机或毛火干燥机。2.根据权利要求1中所述的一种新型茶叶干燥装置，其特征在于，所述除湿器包括除湿器壳体、插槽和干燥盒，所述干燥盒可拆卸地设置在插槽内，所述干燥盒用于盛装干燥剂，所述干燥盒的表面设置筛孔；除湿器上设置有多个插槽，插槽端口呈方形，插槽端口设置在壳体上表面，干燥盒一端呈圆弧状，筛孔可以为圆形状或方形状，增加了干燥剂的接触面积。所述毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机内设置旋转架，所述旋转架由设置在干燥机顶部的电机所驱动。3.根据权利要求1、2中所述的一种新型茶叶干燥装置，其特征在于，所述毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机内设置风道，所述风道将热气流分流成两股且从干燥机的两侧面向中部喷射，所述风道的尾端设置射流盖，所述射流盖包括伞面和支杆，所述伞面与喷射到伞面的热气流的夹角为75°～90°。4.根据权利要求3中所述的一种新型茶叶干燥装置，其特征在于，所述毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机内沿热气流方向的四个面之间的连接处设置导流弧面；所述毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机的壳壁均为腔体结构，所述腔体内放满蓄热球，所述腔体内至少可以放置两层蓄热球；所述毛火干燥机、足火干燥机和提香干燥机的底部各设置4个万向轮。5.一种基于权利要求1‑4任意一项所述的新型茶叶干燥装置的干燥方法，其特征在于，所述新型茶叶干燥方法包括如下步骤：(1)将发酵后的工夫红茶原料加入毛火干燥机中进行毛火处理；(2)将经过毛火干燥机毛火处理后的工夫红茶原料加入足火干燥机中进行足火处理；(3)将经过足火干燥机足火处理后的工夫红茶原料加入提香干燥机中进行提香处理；与步骤(1)、(2)、(3)发生的同时，将提香干燥机的排气口所排出的热气流通入至足火干燥机内，回收其能量，将足火干燥机的排气口所排出的热气流通入至毛火干燥机内，回收其能量。6.根据权利要求5中所述的一种新型茶叶干燥方法，其特征在于，毛火干燥机内温度设置为120～130℃，足火干燥机内温度设置为95～105℃，提香干燥机内温度设置为85～95℃。7.根据权利要求5中所述的一种新型茶叶干燥方法，其特征在于，发酵后的工夫红茶原料水分烘干至15～20％时，毛火干燥完毕，取出工夫红茶原料冷却至室温后加入至足火干燥机中进行足火干燥；足火干燥机内工夫红茶原料水分烘干至5～8％时，足火干燥完毕，取出冷却至室温后加入至提香干燥机中进行提香处理；提香干燥机内工夫红茶原料提香30～120min后，提香完毕，且循环干燥完成。2CN115553346A说明书1/5页一种新型茶叶干燥装置及干燥方法[0001]本申请是一种工夫红茶多级热循环干燥方法及装置的分案申请，且原申请文件的申请日为20160603、申请号为CN201610389049.X、发明名称为一种工夫红茶多级热循环干燥方法及装置。技术领域[00