一种生物甜味蛋白monellin基因.pdf

一种生物甜味蛋白monellin基因，根据报道的单链monellin氨基酸序列，依据毕赤酵母与桑树密码子的偏爱性合成得到。将该基因导入毕赤酵母进行表达，经盲测实验证实，其表达产物具有甜味。该基因兼顾了桑树密码子的偏爱性，可以用作桑树转基因研究的目的基因，使桑叶具有更好的口感，作为制茶原料和入药，成为人们的饮品和药用。同时，该基因一旦向结椹的果用桑树转化成功，可极大地改善桑椹的蛋白含量和甜味，提高其营养价值和食用品质。

2023-06-28

10

262KB

甜味蛋白Monellin基因的合成、功能分析及对桑树的遗传转化研究的开题报告.docx

甜味蛋白Monellin基因的合成、功能分析及对桑树的遗传转化研究的开题报告（该篇为机器翻译，仅供参考）摘要：本研究旨在合成甜味蛋白Monellin基因并对其进行功能分析，并将其转化到桑树中，实现桑树的甜味化。研究采用DNA合成、限制性酶切、连接反应、PCR扩增等分子生物学技术实现甜味蛋白Monellin基因的合成。利用酵母表达系统对合成的Monellin蛋白进行表达，通过SDS-PAGE、Westernblotting和ELISA进行蛋白质的检测和定量。同时利用HPLC技术对单色谱上样品进行检测，验证产

2024-09-18

5

11KB

甜味蛋白基因Brazzein在森林草莓中遗传转化的研究.docx

甜味蛋白基因Brazzein在森林草莓中遗传转化的研究甜味蛋白基因Brazzein在森林草莓中遗传转化的研究摘要：甜味是人们在食品中追求的一种感官特征，在食品工业中的应用广泛。然而，传统合成甜味剂在安全性和健康因素上存在一定的争议。因此，寻找和开发新型天然甜味剂成为了重要的研究方向之一。Brazzein作为一种高强度的天然甜味蛋白质，具有良好的生物稳定性和热稳定性，被认为是替代传统人工合成甜味剂的有潜力的选择。本文以森林草莓为研究对象，通过遗传转化的方法将甜味蛋白基因Brazzein引入森林草莓中，从而开

2024-10-26

5

11KB

甜味蛋白质基因工程与分子改性研究进展.docx

甜味蛋白质基因工程与分子改性研究进展1.甜味蛋白质基因工程研究进展随着科学技术的不断发展，人们对甜味蛋白质的需求越来越大。甜味蛋白质基因工程作为一种新型的生物技术手段，已经在食品、医药等领域取得了显著的应用成果。本文将对甜味蛋白质基因工程的研究进展进行简要介绍。甜味蛋白质基因工程技术主要包括甜味蛋白质基因的克隆、表达和纯化。通过对甜味蛋白基因进行克隆，可以获得大量具有甜味功能的蛋白质。通过基因表达技术，可以将甜味蛋白基因在细胞中高效表达，从而制备出具有甜味功能的蛋白质。通过蛋白质纯化技术，可以得到高纯度的

2024-09-03

9

22KB

甜味蛋白基因Brazzein在森林草莓中遗传转化的研究的开题报告.docx

甜味蛋白基因Brazzein在森林草莓中遗传转化的研究的开题报告题目：甜味蛋白基因Brazzein在森林草莓中遗传转化的研究一、研究背景随着人们对健康生活的日益关注，越来越多的人开始注重饮食健康。然而，传统的糖类食品却对人体健康有着不可忽视的负面影响。因此，开发一种低糖或零糖的天然甜味剂，对于改善人们的饮食结构有着非常重要的意义。而存在于一些植物中的甜味蛋白，则成为了绿色、天然的甜味剂的研究热点。Brazzein是一种同时具有高强度甜味和纯度较高的甜味蛋白，其甜味强度是蔗糖的2000倍以上。因此，Braz

2024-10-11

5

11KB