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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112385691A(43)申请公布日2021.02.23(21)申请号201910761409.8(22)申请日2019.08.18(71)申请人邱和松地址361000福建省南平市浦城县永兴镇冠山村会窑铺18号(72)发明人邱和松(51)Int.Cl.A21D13/062(2017.01)A21D2/36(2006.01)A21D2/26(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种具有提高免疫力及防癌的功能食品及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种具有提高免疫力及防癌的功能食品,以重量份计各组分组成如下:紫薯8-12份、绿色米9-13份、白米6-12份、紫色米7-11份、红米9-15份、黑米8-15份、薏米9-12份、果蔬粉10-16份、富蛋白溶液2-4份;本发明以绿色米、白米、紫色米、红米、黑米五色米作为主要原料,并且辅以薏米,紫薯等制作而成,具有提高免疫力,促进排便,改善营养不良,夜盲症和脚气、补血及预防贫血、舒缓疲劳、精神不振和失眠、抑制癌等食品调理功能,尤其对预防肠癌的作用明显;通过备料、粉碎、蒸煮、降温、混料、静置、制成圆饼、烘焙、包装一系列操作后,可制成品质优良的具有提高免疫力及防癌的功能食品。CN112385691ACN112385691A权利要求书1/1页1.一种具有提高免疫力及防癌的功能食品,其特征在于:以重量份计各组分组成如下:紫薯8-12份、绿色米9-13份、白米6-12份、紫色米7-11份、红米9-15份、黑米8-15份、薏米9-12份、果蔬粉10-16份、富蛋白溶液2-4份。2.根据权利要求1所述的一种具有提高免疫力及防癌的功能食品,其特征在于:所述果蔬粉有蔬菜粉和水果粉混合组成,所述蔬菜粉和水果粉的比重为2:1。3.根据权利要求2所述的一种具有提高免疫力及防癌的功能食品,其特征在于:所述蔬菜粉由菠菜粉、卷心菜粉、菜塞花粉、莴苣粉、甘薯粉、山药粉混合组成,所述菠菜粉、卷心菜粉、菜塞花粉、莴苣粉、甘薯粉、山药粉的比重为1:3:2:3:2:1。4.根据权利要求2所述的一种具有提高免疫力及防癌的功能食品,其特征在于:所述果蔬粉有猕猴桃、榛子、菠萝、坚果混合后粉碎制成,所述猕猴桃、榛子、菠萝、坚果的比重为2:3:1:2。5.根据权利要求1所述的一种具有提高免疫力及防癌的功能食品,其特征在于:所述富蛋白溶液为水清蛋白溶液和水解乳蛋白溶液按比重1:2混合而得,所述水清蛋白溶液和水解乳蛋白溶液的浓度均为10mg/L。6.一种权利要求1所述的具有提高免疫力及防癌的功能食品的制作方法,其特征在于:包括如下步骤:S1、备料:先称取上述原料;S2、粉碎:然后将紫薯、绿色米、白米、紫色米、红米、黑米、薏米混合后粉碎,制的混合物A;S3、蒸煮:将混合物A加入数显恒温磁力搅拌器中,边搅拌边加热,进行煮沸,当沸腾时继续蒸煮4-8分钟,然后关闭数显恒温磁力搅拌器;S4、降温:然后降低数显恒温磁力搅拌器中的温度;S6、混料:当数显恒温磁力搅拌器内部温度降至45摄氏度时,将果蔬粉、富蛋白溶液倒入数显恒温磁力搅拌器中搅拌20-30分钟;S7、静置:当显磁力搅拌器搅拌20-30分钟后,停止显磁力搅拌器搅拌静置1-3小时,制得混合物B。S8、制成圆饼:将混合物B取出,然后制成圆饼,然后放在烤盘;S9、烘焙:然后将烤盘放入烤箱中,缓慢提高烤箱中的温度,直至达到220-320摄氏度,保持8-22分钟;S10、包装:然后将烤盘取出,当冷却至室温时,将圆饼装盒即可。7.根据权利要求6所述的一种具有提高免疫力及防癌的功能食品的制作方法,其特征在于:在S3中,所述数显恒温磁力搅拌器转速60-80r/min。8.根据权利要求6所述的一种具有提高免疫力及防癌的功能食品的制作方法,其特征在于:在S6中,所述数显恒温磁力搅拌器120-200r/min,所述数显恒温磁力搅拌器内部的温度控制在35-45摄氏度。9.根据权利要求6所述的一种具有提高免疫力及防癌的功能食品的制作方法,其特征在于:在S8中,圆饼的厚度为1-3厘米、半径为3-8厘米。2CN112385691A说明书1/6页一种具有提高免疫力及防癌的功能食品及其制作方法技术领域[0001]本发明属于功能食品技术领域,更具体地说,尤其涉及一种具有提高免疫力及防癌的功能食品。同时,本发明还涉及一种具有提高免疫力及防癌的功能食品的制作方法。背景技术[0002]饮食与健康的关系饮食是指我们通常所吃的食物和饮料。合理的饮食充足的营养,能提高一代人的健康水平,预防多种疾病的发生发展,延长寿命,提高民族素质。不合理的饮食,营养过度或不足,都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症