一种杜仲叶的加工方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102100278A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102100278A(43)申请公布日2011.06.22(21)申请号201010610467.X(22)申请日2010.12.29(71)申请人贵州三仁堂药业有限公司地址563000贵州省遵义市汇川区淮河路3号(72)发明人孙玉存(74)专利代理机构遵义市遵科专利事务所52102代理人刘学诗(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)A23F3/14(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种杜仲叶的加工方法(57)摘要一种杜仲叶的加工方法，其加工步骤是鲜叶选择、叶片处理、杀青、回潮、烘焙、整形、再回潮、烘干、精炼为成品作冲泡饮用或其它绿茶、花茶混合冲泡饮用，杀青温度120-150℃；含水量达55-75％；室温下回潮10-60分钟，烘培风温45-85℃，含水30-50％，整形锅温90-120℃，整形至含水15-25％，再回潮30-40分钟，烘干风温80-90℃，含水量9-10％。该方法加工出的杜仲饮品色泽鲜绿、无异味、芽形完整、质量稳定、长期饮用能降压、适用于工业化生产。CN10278ACCNN110210027802100281A权利要求书1/1页1.一种杜仲叶的加工方法，其特征在于：加工步骤如下：鲜叶选择、叶片处理、杀青、回潮、烘培、整形、再回潮、烘干、精炼为成品作为冲泡饮用或与其它绿茶、花茶及发酵茶混合冲泡饮用品。2.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的鲜叶选择：选取1～7厘米的杜仲嫩芽，采摘单芽或一芽一叶或一芽二叶的嫩梢。3.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的鲜叶处理：在室温下，适度萎凋，使鲜叶含水量下降到50～80％。4.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的杀青：用滚筒连续杀青机杀青，温度120～350℃，杀青叶含水量达到55～75％，杀青5～25分钟杜仲芽叶中杜仲胶断丝后，摊晾散热。5.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的回潮：吹凉后的杀青杜仲芽叶及时进行簸拣，去除碎片、余叶、焦糊芽叶等杂物，之后，在室温下摊晾回潮10～60分钟；6.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的烘焙：用风温45～85℃，时间5～35分钟烘焙，在烘焙的同时，用翻搅或揉搓杜仲叶，使含水量降到30～50％为度，及时下烘摊晾20～30分钟后进入下一道工序；7.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的整形：用多功能机整形，锅温90～120℃，时间7～10分钟；每隔1～3分钟轻压一次，每次轻压时间0.5～1.5分钟，最后2～3分钟不加压；整形至含水量降为15～25％：8.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的再回潮：整形后的杜仲嫩叶，再次簸拣并回潮；先摊晾回潮30～40分钟，拣选去除碎片、叶末、叶梗焦糊叶片等杂物；9.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的烘干：用烘干机烘干，风温80～90℃，时间10～20分钟，并适时翻动，烘至含水量9～10％时下烘摊晾；10.根据权利要求1所述的杜仲叶的加工方法，其特征在于：所述的精拣：在摊晾过程中，用人工拣出杂物和焦糊的杜仲嫩叶，即得杜仲叶加工品。2CCNN110210027802100281A说明书1/2页一种杜仲叶的加工方法技术领域[0001]本发明属于中药材杜仲叶的加工技术，具体涉及一种采用杜仲嫩叶加工杜仲叶的加工方法。背景技术[0002]杜仲叶为杜仲科植物杜仲EucommiaulmoidesOliv.的干燥叶，具有补肝肾，强筋骨。用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软的功效。杜仲叶夏、秋二季枝叶茂盛时采收，晒干或低温烘干。其嫩叶于春、夏季采收，原有的加工方式是用杜仲叶制成浸膏或汁液和粉剂，本发明方案是利用杜仲嫩叶加工成饮用茶叶形式，既可以单独冲泡饮用，也可以与其他绿茶、花茶及发酵茶混合后，用水冲泡饮用，不但具有茶叶的味道及口感，同时，因杜仲叶特有的保健及药用功效，越来越受到茶叶爱好者的青睐。[0003]杜仲叶为药食两用植物，通常应用方法为与其他药物配合使用或单独用水提取加工后使用，主要用于治疗高血压，为拓展杜仲叶的应用，用其嫩叶制茶后冲泡饮用也是一种较好的方法，该工艺制出的杜仲嫩叶产品，既可单独服用，也可配合其他种类的茶叶饮用，不失为一种新型的保健饮品。发明内容[0004]本发明的目的是提供一种杜仲叶的加工方法，其步骤如下：[0005]1)鲜叶选择：选取1～7厘米的杜仲嫩芽，采摘单芽或一芽一叶或一芽二叶的嫩梢；[0006]2)鲜叶处理：在室温下，适度萎凋，使鲜叶含水量下降到50～80％；[0007]3)杀青