预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共11页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106035907A(43)申请公布日2016.10.26(21)申请号201610648020.9(22)申请日2016.08.10(71)申请人孔令娇地址530000广西壮族自治区南宁市青秀区柳铁屯里工区27号(72)发明人孔令娇(74)专利代理机构广西南宁汇博专利代理有限公司45114代理人朱萍球(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书2页说明书8页(54)发明名称一种沙田柚茶醋饮料(57)摘要本发明公开了一种沙田柚茶醋饮料,包括以下原料:沙田柚肉、沙田柚皮、金花茶、白茅根、丁香、淡竹叶、甘草、枳椇子、党参、柴胡、白扁豆、苦参、高良姜、橘皮、草果、葡萄醋、银杏黄酮、碘化钾、羧乙基纤维素钠、琼脂、聚乙烯酸钠、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂BHT、刺槐豆胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、甘草酸三钠、葡萄糖、果糖、竹芋甜素、维生素A、维生素C、维生素D、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、铁元素、锰元素、铬元素、铜元素、富马酸糠醇乙酯、肌苷酸钾、鸟苷酸钾、L-谷氨酸钠、9-环十七酮、羟基香茅醛、紫罗兰酮、香兰素。本发明的饮料可有效分解酒精,减轻神经系统等受酒精的伤害。CN106035907ACN106035907A权利要求书1/2页1.一种沙田柚茶醋饮料,其特征在于,以重量份为单位,包括以下原料:沙田柚肉84-105份、沙田柚皮54-66份、金花茶95-130份、白茅根8-12份、丁香6-8份、淡竹叶5-7份、甘草7-8份、枳椇子5-6份、党参3-5份、柴胡8-10份、白扁豆7-9份、苦参5-7份、高良姜4-8份、橘皮3-6份、草果2-4份、葡萄醋6-9份、红花黄色素2-6份、乳酸链球菌素2-4份、甘草酸三钠0.1-0.3份、葡萄糖6-8份、果糖4-7份、竹芋甜素0.1-0.2份、银杏黄酮2-4份、维生素A0.3-0.5份、维生素C0.4-0.6份、维生素D0.4-0.6份、异亮氨酸0.1-0.3份、赖氨酸0.6-0.8份、苏氨酸0.4-0.5份、色氨酸0.4-0.7份、铁元素0.09-0.25份、锰元素0.16-0.24份、铬元素0.18-0.22份、铜元素0.12-0.18份、碘化钾0.7-1份、羧乙基纤维素钠0.12-0.22份、琼脂0.14-0.25份、聚乙烯酸钠0.13-0.26份、海藻酸钠0.15-0.21份、美国杜邦EEA2112AC相容剂0.7-1.2份、食品级抗氧剂BHT0.5-0.7份、刺槐豆胶0.6-1份、富马酸糠醇乙酯0.4-0.6份、肌苷酸钾0.06-0.16份、鸟苷酸钾0.05-0.12份、L-谷氨酸钠0.04-0.1份、9-环十七酮0.06-0.08份、羟基香茅醛0.05-0.07份、紫罗兰酮0.03-0.05份、香兰素0.03-0.05份;所述沙田柚茶醋饮料的制备方法,包括以下步骤:S1:沙田柚汁液的制备,包括以下步骤;S11:将清洗过的沙田柚皮和沙田柚肉用绞磨机破碎,用筛子过滤,制得沙田柚碎物;S12:将步骤S11制得的沙田柚碎物与水混合装入提取罐,经水煮后用纱布过滤,制得滤液A;S13:将步骤S12制得的滤液A用离心机离心,真空抽滤去杂,制得沙田柚汁液;S2、金花茶多酚的制备,包括以下步骤:S21:将金花茶烘干至含水量≤8%后粉碎,过100-140目筛,与质量分数为65%-75%的乙醇水溶液按质量比为1:10-15混合,在温度为42-45℃下提取2-3次,每次16-19min,过滤,合并滤液,浓缩,制得茶多酚粗提取液A;S22:将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到KCl溶液中,pH调节至5.8-6.4,在离心转速为4500-5500r/min下除去杂质,采用孔径为0.2-0.3μm滤膜在温度为31-35℃下对离心后的溶液进行过滤,制得滤液B;S23:将步骤S22制得的滤液B用乙基醚提取,冷冻、干燥后制得金花茶多酚;S3:将白茅根、丁香、淡竹叶、甘草、枳椇子、党参、柴胡、白扁豆、苦参、高良姜、橘皮、草果分别干燥至含水量≤9%后混合粉碎,在超声波辅助水提取法下提取药液,条件为:料液比为1:12-17(W/V),超声波功率为165-190W,提取温度为89-95℃,提取时间为1.2-1.8h,所得药液滤渣,制得醒酒药液;S4:将步骤S1制得的沙田柚汁液、步骤S2制得的金花茶多酚、步骤S3制得的醒酒药液、葡萄醋、银杏黄酮、碘化钾、羧乙基纤维素钠、琼脂、聚乙烯酸钠、海藻酸钠、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂BHT、刺槐豆胶、1000-1200份水混合后,在温度为61-65℃,搅拌转速为200-400r/min下搅拌1.2-1.8h,制得均匀混合液A;S5:向步骤