一种用于提高免疫力的香菇组合物及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107048352A(43)申请公布日2017.08.18(21)申请号201710255271.5(22)申请日2017.04.19(71)申请人福州金慧健康科技有限公司地址350015福建省福州市马尾区青洲路77号1701室（自贸试验区内）(72)发明人池明霞阮国洪(74)专利代理机构常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙)32231代理人张淏(51)Int.Cl.A23L31/00(2016.01)A23L17/50(2016.01)A23L17/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L11/00(2016.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种用于提高免疫力的香菇组合物及其制备方法和应用(57)摘要本发明属于保健品领域，涉及一种用于提高免疫力的香菇组合物及其制备方法和应用。具体而言，本发明的香菇组合物包括香菇粉、牡蛎肉粉、鲍鱼肉粉、海参粉、党参粉、甘草粉、当归粉、黑豆粉、杜仲粉和小分子团水。通过包括组分的粉碎、物料的混合、包装等步骤的制备方法制得的香菇组合物能够提高人体免疫力，改善亚健康状况，适合于开发成相应的保健品，以便弥补市场空白，拓宽香菇的应用领域，极具经济价值。CN107048352ACN107048352A权利要求书1/2页1.一种用于提高免疫力的香菇组合物，其特征在于：包括香菇粉、牡蛎肉粉、鲍鱼肉粉、海参粉、党参粉、甘草粉、当归粉、黑豆粉、杜仲粉和小分子团水。2.根据权利要求1所述的用于提高免疫力的香菇组合物，其特征在于：所述香菇组合物包括以重量份计的20～50份香菇粉、3～6份牡蛎肉粉、2～5份鲍鱼肉粉、1～3份海参粉、3～6份党参粉、3～6份甘草粉、2～5份当归粉、3～6份黑豆粉、1～3份杜仲粉和30～60份小分子团水。3.根据权利要求1或2所述的用于提高免疫力的香菇组合物，其特征在于：所述香菇粉的颗粒粒径为300～500μm；所述牡蛎肉粉的颗粒粒径为100～300μm；所述鲍鱼肉粉的颗粒粒径为100～300μm；所述海参粉的颗粒粒径为100～300μm；所述党参粉的颗粒粒径为50～200μm；所述甘草粉的颗粒粒径为50～200μm；所述当归粉的颗粒粒径为50～200μm；所述黑豆粉的颗粒粒径为100～300μm；所述杜仲粉的颗粒粒径为50～200μm。4.根据权利要求1或2所述的用于提高免疫力的香菇组合物，其特征在于：所述香菇粉中香菇多糖的重量百分比为5％～9％；所述牡蛎肉粉中糖原的重量百分比为50％～70％，牛磺酸的重量百分比为1％～3％，无机质的重量百分比为10％～20％；所述鲍鱼肉粉中胶原蛋白的重量百分比为20％～40％；所述海参粉中胶原蛋白的重量百分比为15％～35％；所述党参粉中党参酸的重量百分比为5％～10％，党参内酯的重量百分比为2％～5％；所述甘草粉中总皂苷的重量百分比为5％～11％，总黄酮的重量百分比为2％～6％；所述当归粉中总挥发油类成分的重量百分比为0.5％～2％；所述黑豆粉中总氨基酸的重量百分比为30％～50％；所述杜仲粉中总木脂素类成分的重量百分比为2％～4％，总环烯醚萜类成分的重量百分比为1％～2％。5.根据权利要求1或2所述的用于提高免疫力的香菇组合物，其特征在于：所述小分子团水中的水团簇包含5至6个水分子。6.一种根据权利要求1至5中任一项所述的用于提高免疫力的香菇组合物的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：1)组分的粉粹：将干燥的香菇、牡蛎肉、鲍鱼肉、海参、党参、甘草、当归、黑豆和杜仲按照各自的粒径要求进行粉碎，分别得到香菇粉、牡蛎肉粉、鲍鱼肉粉、海参粉、党参粉、甘草粉、当归粉、黑豆粉和杜仲粉；2)物料的混合：将步骤1)中得到的香菇粉、牡蛎肉粉、鲍鱼肉粉、海参粉、党参粉、甘草粉、当归粉、黑豆粉和杜仲粉按照配方量进行混合，混合均匀后加入配方量的小分子团水，然后再次混合至均匀，得到混合物料；3)包装：对步骤2)中得到的混合物料进行低温灭菌和无菌灌装，得到用于提高免疫力2CN107048352A权利要求书2/2页的香菇组合物。7.根据权利要求1至5中任一项所述的用于提高免疫力的香菇组合物在制备用于提高免疫力的保健品中的应用。3CN107048352A说明书1/7页一种用于提高免疫力的香菇组合物及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明属于保健品技术领域，涉及一种香菇组合物，其制备方法，及其在制备用于提高免疫力的保健品中的应用。背景技术[0002]免疫力是一种有效的人体自身防御机制，能够识别和消灭外来侵入的任何异物(如病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。按照获得方式的不同，免疫力可分为先天性免疫和获得