一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108175022A(43)申请公布日2018.06.19(21)申请号201810144951.4A23L2/02(2006.01)(22)申请日2018.02.12A23L33/105(2016.01)A23L2/62(2006.01)(71)申请人广东省测试分析研究所（中国广州A23L2/52(2006.01)分析测试中心）A23L33/175(2016.01)地址510070广东省广州市越秀区先烈中路100号34栋申请人广东中测食品化妆品安全评价中心有限公司(72)发明人彭密军杨秋玲张命龙彭胜梁波张秋园(74)专利代理机构长沙明新专利代理事务所(普通合伙)43222代理人徐新(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料及其制备方法(57)摘要一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料及其制备方法，所述复合饮料包括以下重量份的组分：玉竹显齿蛇葡萄叶杜仲叶复合提取液50～100份，柠檬酸0.02～0.05份，水0～100份，羧甲基纤维素钠0.1～0.5份，黄原胶0.01～0.1份。本发明还包括一种所述玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料的制备方法。本发明所得玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，将玉竹、显齿蛇葡萄叶、杜仲叶很好地结合，综合利用各配制原料的天然活性，是一种具有独特香气、保健效果的饮料。它同时克服显齿蛇葡萄叶入口苦涩的口感和长时间存放出现沉淀的外观问题，丰富了饮料的种类。CN108175022ACN108175022A权利要求书1/1页1.一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，包括以下重量份的组分：玉竹显齿蛇葡萄叶杜仲叶复合提取液50～100份，柠檬酸0.02～0.05份，水0～100份，羧甲基纤维素钠0.1～0.5份，黄原胶0.01～0.1份。2.根据权利要求1所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，所述玉竹显齿蛇葡萄叶杜仲叶复合提取液，由以下步骤制备而成：取玉竹2～4份、显齿蛇葡萄叶1～3份、杜仲叶0.1～0.5份，经清洗后，向玉竹中加入相当于玉竹重量份的10～15倍的纯净水浸泡14～18小时，然后向显齿蛇葡萄叶、杜仲叶以及浸泡好的玉竹中加入相当于玉竹、显齿蛇葡萄叶和杜仲叶三者总重量份数10～30倍的纯净水，于80～100℃条件下提取1.0～1.5小时，离心，得到玉竹显齿蛇葡萄叶杜仲叶复合提取液。3.根据权利要求1或2所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，还添加有甜味剂2～5份。4.根据权利要求3所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，所述的甜味剂为白砂糖、果糖、冰糖、蜂糖、罗汉果甜苷、甜叶菊提取物或三氯蔗糖中一种或几种。5.根据权利要求1或2所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，还添加有水果粉0.1～0.5份。6.根据权利要求5所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，所述的水果粉为浓缩果汁经喷雾干燥或冷冻干燥制得的天然果粉，包括苹果粉、蓝莓粉、草莓粉、石榴粉、柠檬粉、芒果粉、甜橙粉、鲜橙粉、香蕉粉、西柚粉、番荔枝粉、蔓越莓粉、水蜜桃粉、荔枝果粉、奇异果粉、榴莲粉、黑加仑粉、樱桃粉、葡萄粉、石榴粉、火龙果粉、哈密瓜粉、西番莲粉、菠萝粉、香梨粉中的一种或几种。7.根据权利要求3所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，还添加有牛磺酸0.01～0.05份。8.根据权利要求5所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，还添加有牛磺酸0.01～0.05份。9.根据权利要求1或2所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，其特征在于，还添加有葛根、百合、橘红、陈皮、迷迭香中的一种或几种。10.一种如权利要求1所述的玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)玉竹显齿蛇葡萄叶杜仲叶复合提取液的制备将玉竹2～4份、显齿蛇葡萄叶1～3份、杜仲叶0.1～0.5份分别经过清洗、后，向玉竹中加入相当于玉竹重量份的10～15倍的纯净水浸泡14～18小时，然后向显齿蛇葡萄叶、杜仲叶以及浸泡好的玉竹中加入相当于玉竹、显齿蛇葡萄叶和杜仲叶三者总重量10～30倍的纯净水，于80～100℃条件下提取1.0～1.5小时，离心取上清液，即得到复合提取液，备用；(2)按预定比例将步骤(1)所得的玉竹显齿蛇葡萄叶杜仲叶复合提取液与柠檬酸、水、羧甲基纤维素钠、黄原胶，混匀溶解后，均质，脱气，超高温瞬时灭菌，冷却灌装，即得成品。2CN108175022A说明书1/6页一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及植物饮料领域，尤其涉及一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料及其制备方法背景技术[0002]玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎，具有滋养生津、清热止咳等功效，《神农本草经》将