韩式泡菜火锅做法.docx

韩式泡菜火锅做法韩式泡菜火锅做法泡菜是韩国菜中的经典，泡菜火锅也是韩国人的特色食物，下面就是小编为您收集整理的韩式泡菜火锅做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！韩式泡菜火锅做法一韩国泡菜火锅用腌制了三天以上的老泡菜为主要原料，锅里再加牛肉，文蛤、豆腐、粉条、年糕等。那红红的汤没有什么油，吃起来又酸又辣又鲜，最后再用汤泡一碗米饭，感觉好极了。锅底：韩国泡菜约1公斤x3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白萝卜芥花油、天然蔬菜粉等…将锅底解冻，倒入锅中，加热煮沸后，即可食用。依喜好放入配料，如猪肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉丝及各式火锅料，煮熟后即可食用！如果味道太浓，可加水稀释。可当作一般汤食料理（例如泡菜拉面。。）配菜下饭相当可口。韩式泡菜火锅做法二做法：1、将食材洗净，切好;2、锅底铺入大白菜，加入泡菜（带汤汁）、高汤、豆腐、蟹角、番茄，煮滚后再陆续放入其他食材即可;蘸酱：辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花，依个人喜好调配。速配火锅料：白果、鱼肉片。注意事项：泡菜可自制或是购买现成的，但在购买时宜选择罐装者，因为含有泡菜汤汁，加入高汤中熬煮才够味。剩下的锅底可加入白饭，煮成泡菜饭，十分美味。韩式泡菜火锅做法三材料：韩式辣酱100g，鱼糕50g，午餐肉100g豆腐100g，年糕条100g，胡萝卜30g，西葫芦30g，金针菇30g，杏鲍菇30g，蒿子秆50g，圆白菜100g，泡面面饼1块，马苏里拉奶酪30g，清水500g。做法：1、豆腐、西葫芦、杏鲍菇、鱼糕和午餐肉切片，圆白菜掰成大块。2、煮过加入500g清水，然后下入100g韩式辣酱，中火煮到水沸腾，圆白菜垫底，一次马上豆腐、西葫芦、胡萝卜、杏鲍菇、午餐肉、金针菇和鱼糕中火煮3分钟。3、在煮过的食材上放上蒿子秆和泡面面饼，盖好盖子，炖煮3分钟，开盖撒马苏里拉奶酪，即可食用。韩式泡菜火锅做法四材料：火腿、豆芽、鱼饼、金针菇、小蘑菇、葱、辣椒酱、辣白菜、浓汤宝。做法：1、鱼饼和火腿切块，葱切段，蘑菇切片，备用。2、锅内放水，加入浓汤宝烧开，放入干海带。3、海带烧开后，放入辣白菜和两种蘑菇。4、金针菇变软后放入豆芽，切好的鱼饼和火腿。5、放入一勺辣椒酱和盐，小火慢慢炖10分钟。6、最后放入蟹棒，变软后关火即可。