香菜籽煮水的功效.docx

香菜籽煮水的功效香菜籽煮水的功效香菜籽是生活中常见的食物之一，那么大家知道它有什么神奇的功效吗？以下是小编为大家收集的香菜籽煮水的功效，仅供参考，欢迎大家阅读。香菜煮水的功效有哪些？之所以香菜煮水有很多功效，这与香菜各个部位的功效分不开。香菜的根、叶有消食开胃，清热止痛，活脉通窍的功效。可治疗五脏疾病，补不足，胃腹胀满，伤风头痛，因食鱼或食肉引起的中毒等。将香菜根、叶泡酒喷于患处，可治治麻疹，豆疮不出。香菜籽有消食、消肿、止血功效，可治痔疮、食肉中毒、吐血、便血等。防治风疹疙瘩传统中医认为香菜有发表透疹的作用，能够将人体中的有毒物质排出，令病患更快痊愈。因此，香菜煮水的功效首推祛风解表、通经泄热。香菜煮水对皮肤瘙瘁、风疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的疗效。香菜煮水治风疹疙瘩有两种方法，一为外用，一位内服。外用：取香菜半斤煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服：取香菜150克冲洗干净，加水煎煮取汁，趁热一次服完，每天3次，连续饮用3天即见效。促进血液循环现代医学认为，香菜具有促进血液循环的作用。研究发现，常食用香菜可消除血液中的有害物质，还可防治粉刺，且可减轻膀脆炎的症状。如能生嚼新鲜香菜，可治消化不良，有效地去除葱、蒜和吸烟造成的口臭。香菜煮水还是治疗妇产科疾病之良药，能调经并缓解痛经。营养健康，香菜煮水的功效：妙方治痔疮：香菜、香菜子、醋各适量。用香菜煮水熏洗，同时用醋煮香菜子，用布蘸湿后趁温热覆盖患部。治热性荨麻疹：香菜120克，白酒100毫升。将香菜切细，白酒煮沸，入香菜再煎数沸，放温后倒入瓶中备用。每天从脖子到足部擦一遍。治胃痛：将1000克香菜洗净，切段，浸入500克葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛时饮服。治呕吐：将6克香菜、6克陈皮、9克茅木入锅，加水煎汤。饮汤，每日2至3次。香菜籽对健康的好处香菜籽包含许多植物性化合物，已证实有抗氧化，预防疾病和促进健康等作用。香菜的芳香味源自必需挥发油和脂肪酸。香菜籽中的脂肪酸包括岩芹酸，亚油酸（Omega—6），油酸和棕榈酸等。此外还含有芳樟醇，α—蒎烯，香叶醇，莰烯和萜品等精油。正是这些成分让香菜籽具有了助消化，驱风和缓解胃胀气作用。与其它香料一样，香菜籽还富含膳食纤维。100克种子约提供42克纤维。这些膳食纤维被代谢成不可溶性纤维，能通过吸收水分增加食物体积，达到促进消化和缓解便秘作用。此外，膳食纤维能绑定胆汁盐（由胆固醇生成），并减少它们在结肠内的再吸收，因此有助于降低血液中的坏胆固醇水平。再加上抗氧化剂类黄酮，香菜籽中的纤维还能预防结肠癌。香菜种子是铁，铜，钙，钾，锰，锌和镁等矿物质的理想来源。人体生成红血细胞需要铜；细胞代谢需要铁；锌是许多控制生长和发育，生产精子，消化和核酸合成酶中的余因子；钾是控制心跳和血压的细胞和体液的重要组成部分；锰被身体利用，当做超氧化物歧化酶（一种抗氧化酶）的余因子使用。与其它不含维生素C的干香料种子相比，香菜籽的这种维生素含量很高。100克干香菜种子能提供大约21毫克维生素C，相当于建议日摄入量的35%。除了上述营养以外，香菜籽还包含硫胺素，核黄素和烟酸等B类维生素。香菜籽的药用价值与小茴香一样，香菜籽也可以泡水后饮用，帮助治疗腹胀和助消化。此外，咀嚼这种种子还能预防口臭。选购与储存可以在超市买到香菜籽和油。这种植物种子通常被当做香料使用，高质量香菜籽在用手挤压时，应散发带点辣椒味的愉悦气味。建议购买完整的香菜籽，因为粉状制品容易掺杂其它东西。应将香菜籽放在密封容器中，置于干燥，阴凉的地方保存。这样能存放几个月时间，并在需要时碾碎后使用。香菜籽碾成粉末后应放在密封容器中置于冷藏箱保存。这种香料粉应尽快使用，否则会很快失去香味，因为其精油具有挥发性。