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夏季吃苦瓜的好处夏季吃苦瓜的好处夏季到了很多蔬菜瓜果也随这上市了,苦瓜就是夏季不可缺少的一大菜肴。苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食,夏季还可把苦瓜凉拌吃,那么夏季吃苦瓜有什么好处呢?夏季吃苦瓜的好处一、苦瓜清心降火还能辅助降糖苦瓜,又叫锦荔枝、癞葡萄、凉瓜、癞瓜。《本草纲目》称其有清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功。中医认为,苦瓜味苦性寒,入心、脾、胃经,有清热解毒、明目的功效,主治热病或暑热烦渴。苦瓜不但富含膳食纤维,能延缓食物中糖类的吸收,而且维生素C含量也居瓜类之首。此外,胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。苦瓜不但能清热解暑,还是辅助降糖的明星蔬菜,很适合糖友在夏季食用。另外因苦瓜性寒,对于脾胃虚弱、经常腹泻、胃怕凉的人不适宜吃苦瓜。二、苦瓜可凉拌可榨汁用水漂洗能去除苦味苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食,夏季还可把苦瓜凉拌吃,或者将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。有些朋友介意苦瓜的苦味,如何处理能使苦瓜没那么苦呢?苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦计就随水流失,苦味也就去除。更多相关文章推荐:1.吃西瓜的.好处与坏处2.四季汗蒸的好处3.刮痧的好处和坏处你知道吗?4.夏季喝饮料的好处和坏处5.女性小酌葡萄酒的好处6.男人吃枸杞的好处有哪些7.女人喝蜂蜜水的好处8.女人裸睡的好处和坏处有哪些9.夏季喝茶的好处有哪些10.吃苹果的好处有哪些