什么食物抗癌防癌.docx

什么食物抗癌防癌什么食物抗癌防癌有效抗癌防癌的食物1、大蒜常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。2、蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。3、胡萝卜研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。4、菜花研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。5、菠菜菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。6、茭白茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。防癌抗癌食物蔬菜类(一)白薯——抗癌状元(二)芦笋——菜中之珍(三)卷心菜——健胃抗癌良药(四)菜花——贫困者的医生(五)芹菜——降压防癌佳品(六)茄子——抗癌佳蔬(七)胡萝卜——小人参(八)荠菜——绿色保健食品(九)黄花菜——天然硒库(十)番茄——奇妙的菜中之果(十一)洋葱——菜中皇后(十二)大蒜——广谱抗生素(十三)黄瓜——减肥美容佳蔬(十四)苦瓜——清热解毒的君子菜(十五)萝卜——消积化痰良蔬(十六)韭菜——佳蔬良药(十七)辣椒——驱寒开胃佳蔬(十八)竹笋——菜中第一品(十九)生姜——健胃散寒良药(二十)魔芋——减肥抗癌良蔬(二十一)百合——滋补润肺佳品果品类(二十二)橘子——全身是宝的佳果(二十三)香蕉——智慧之果(二十四)苹果——壮骨抗癌佳果(二十五)杏——抗癌防癌神品(二十六)猕猴桃——果中之金(二十七)草莓——水果皇后(二十八)西瓜——水果之王(二十九)山楂——降压消食之果(三十)大枣——益气安躯上品(三十一)核桃——滋补养身干果(三十二)枸杞子——滋补保健佳品(三十三)菱角——益气健脾良药(三十四)柚子——消食醒酒之果