一种解酒健胃的功能性饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106036263A(43)申请公布日2016.10.26(21)申请号201610348653.8(22)申请日2016.05.24(71)申请人蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司地址233300安徽省蚌埠市五河县城南经济开发区4-7路交叉口(72)发明人姜阔(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L33/105(2016.01)A61K36/8994(2006.01)A61P39/02(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61P1/00(2006.01)A61P1/08(2006.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称一种解酒健胃的功能性饮料(57)摘要本发明公开了一种解酒健胃的功能性饮料，由提取液A、提取液B、提取液C、添加剂和水按重量比5:3:1.5:3:100混合而成；所述提取液A由下列物质制成：葛根、枳椇子、苦参、白扁豆、甘草、垂盆草；所述提取液B由下列物质制成：柿蒂、绿萼梅、薏苡仁、山楂、藿香、芋荚；所述提取液C由下列物质制成：半夏、香附子、旋覆花；所述添加剂由下列物质组成：维生素B1、维生素B2、维生素B9、维生素E、葡萄糖酸锌、牛磺酸、阿斯巴甜、龙胆二糖、复合氨基酸；本发明饮料具有较好的解酒健胃功效，可以缓解醉酒后肠胃不适、头晕、头疼等症状，并能提高酒后人体对食物的消化利用率，尤适合爱饮酒和经常饮酒的人士引用。CN106036263ACN106036263A权利要求书1/2页1.一种解酒健胃的功能性饮料，其特征在于，由下列四种成分和水组成：提取液A、提取液B、提取液C和添加剂；所述提取液A由如下重量份的物质制成：25份葛根、10份枳椇子、6份苦参、7份白扁豆、6份甘草、5份垂盆草；所述提取液B由如下重量份的物质制成：12份柿蒂、10份绿萼梅、8份薏苡仁、15份山楂、6份藿香、8份芋荚；所述提取液C由如下重量份的物质制成：5份半夏、6份香附子、4份旋覆花；所述添加剂由如下重量份的物质组成：0.05份维生素B1、0.03份维生素B2、0.02份维生素B9、0.1份维生素E、0.03份葡萄糖酸锌、0.4份牛磺酸、0.5份阿斯巴甜、0.6份龙胆二糖、0.2份复合氨基酸；所述提取液A、提取液B、提取液C、添加剂和水之间的重量比为5:3:1.5:3:100。2.根据权利要求1所述的一种解酒健胃的功能性饮料，其特征在于，所述复合氨基酸中含有蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸和丙氨酸。3.一种如权利要求1所述的解酒健胃的功能性饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）提取液A制备：a．按重量份称取葛根、枳椇子、苦参、白扁豆、甘草和垂盆草备用；b．将葛根、枳椇子、苦参、白扁豆、甘草和垂盆草共同放入其总质量3倍的质量分数为2.5%的醋酸溶液中浸泡30min，取出后再共同放入其总质量3倍的质量分数为3%的小苏打溶液中浸泡30min，最后用清水冲洗干净备用；c．将洗净后的葛根、枳椇子、苦参、白扁豆、甘草和垂盆草共同浸入沸水中，翻动水焯5~7min后取出冷却备用；d．将水焯后的葛根、枳椇子、苦参、白扁豆、甘草和垂盆草粉碎后，再与其总质量2倍的清水共同混合放入提取罐中，保持提取罐内的气压为负压状态，控制水温为60~63℃，同时用超声波进行提取，第一阶段超声波的强度为25KHz，处理时长为20min，第二阶段超声波的强度为28KHz，处理时长为20min，第三阶段超声波的强度为31KHz，处理时长为20min，然后再用第一阶段超声波进行循环提取，总提取时长为5~6h，过滤后得滤液，再将滤液蒸发浓缩至其质量的1/2后即得提取液A；（2）提取液B制备：a．按重量份称取柿蒂、绿萼梅、薏苡仁、山楂、藿香和芋荚备用；b．将柿蒂、绿萼梅、薏苡仁、山楂、藿香和芋荚共同放入其总质量3倍的质量分数为2.5%的醋酸溶液中浸泡30min，取出后再共同放入其总质量3倍的质量分数为3%的小苏打溶液中浸泡30min，最后用清水冲洗干净备用；c．将洗净后的柿蒂、绿萼梅、薏苡仁、山楂、藿香和芋荚共同浸入沸水中，翻动水焯6~8min后取出冷却备用；d．将水焯后的柿蒂、绿萼梅、薏苡仁、山楂、藿香和芋荚粉碎后，再与其总质量3倍的清水共同混合放入提取罐中，保持提取罐内的气压为负压状态，控制水温为63~65℃，同时用超声波进行提取，第一阶段超声波的强度为26KHz，处理时长为20min，第二阶段超声波的强度为30KHz，处理时长为20min，第三阶段超声波的强度为34KHz，处理时长为20min，然后再用第一阶段超声波进行循环提取，总提取时长为5~6h，过滤后得滤液，再将滤液蒸发浓缩至其质量的1/3后即得提取液B；（3）提取液C制备：2CN106036263A权利要求书2/