一种端午茶凉茶饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106261387A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610679922.9(22)申请日2016.08.16(71)申请人徐翠然地址323000浙江省丽水市青田县鹤城镇江桥路50号1单元202室(72)发明人徐翠然(74)专利代理机构北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371代理人栾波(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)权利要求书2页说明书12页(54)发明名称一种端午茶凉茶饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种端午茶凉茶饮料及其制备方法，涉及茶技术领域。该端午茶凉茶饮料主要由以下重量份的原料制备得到：藿香10～30份、野菊5～20份、桑叶5～25份、菖蒲3～15份、山苍柴5～15份、陈皮5～20份、鱼腥草5～25份、淡竹叶8～22份、甘草1～10份、山腊梅叶1～10份、艾叶2～8份、麦冬3～15份、六月雪3～15份和水350～900份。本发明提供的端午茶凉茶饮料制备方法简单，制得的端午茶凉茶饮料口感好，风味纯正，芳香自然，无苦味，携饮方便，具有提神醒脑、健脾祛湿、清热解暑、生津止渴、预防感冒、提高机体免疫力和抗病能力的作用，有益人体健康。CN106261387ACN106261387A权利要求书1/2页1.一种端午茶凉茶饮料，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备得到：藿香10～30份、野菊5～20份、桑叶5～25份、菖蒲3～15份、山苍柴5～15份、陈皮5～20份、鱼腥草5～25份、淡竹叶8～22份、甘草1～10份、山腊梅叶1～10份、艾叶2～8份、麦冬3～15份、六月雪3～15份和水350～900份。2.按照权利要求1所述的端午茶凉茶饮料，其特征在于，主要由以下重量份的原料配制而成：藿香10～20份、野菊8～16份、桑叶8～16份、菖蒲6～12份、山苍柴5～10份、陈皮8～16份、鱼腥草10～20份、淡竹叶10～20份、甘草3～6份、山腊梅叶3～6份、艾叶3～6份、麦冬5～10份、六月雪5～10份和水400～800份。3.按照权利要求1所述的端午茶凉茶饮料，其特征在于，主要由以下重量份的原料配制而成：藿香12～18份、野菊10～15份、桑叶10～15份、菖蒲8～10份、山苍柴8～10份、陈皮10～15份、鱼腥草12～18份、淡竹叶12～18份、甘草3～6份、山腊梅叶3～6份、艾叶3～6份、麦冬6～8份、六月雪6～8份和水500～600份。4.按照权利要求1-3任一项所述的端午茶凉茶饮料，其特征在于，所述原料还包括β-环糊精6～10重量份。5.按照权利要求4所述的端午茶凉茶饮料，其特征在于，所述原料还包括冰糖10～20重量份和/或蜂蜜10～20重量份。6.按照权利要求5所述的端午茶凉茶饮料，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成：藿香15份、野菊10份、桑叶12份、菖蒲10份、山苍柴8份、陈皮10份、鱼腥草15份、淡竹叶15份、甘草5份、山腊梅叶5份、艾叶5份、麦冬8份、六月雪8份、β-环糊精8份、冰糖15份和水600份。7.一种按照权利要求1-6任一项所述的端午茶凉茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：将配方量的水烧开后加入配方量的藿香、野菊、桑叶、菖蒲、山苍柴、陈皮、鱼腥草、淡竹叶、甘草、山腊梅叶、艾叶、麦冬和六月雪文火煮制10～60分钟，固液分离去渣，任选地，灭菌灌装，得到端午茶凉茶饮料。8.按照权利要求7所述的端午茶凉茶饮料的制备方法，其特征在于，所述方法还包括向文火煮制后的液体中加入配方量的β-环糊精和任选地冰糖和/或蜂蜜搅拌均匀，再固液分离去渣的步骤。9.按照权利要求7或8所述的端午茶凉茶饮料的制备方法，其特征在于，所述方法还包括先将藿香、野菊、桑叶、菖蒲、山苍柴、陈皮、鱼腥草、淡竹叶、甘草、山腊梅叶、艾叶、麦冬和六月雪浸泡20～40分钟，洗净，再进行文火煮制的步骤。10.按照权利要求7所述的端午茶凉茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：(1)清洗：将藿香、野菊、桑叶、菖蒲、山苍柴、陈皮、鱼腥草、淡竹叶、甘草、山腊梅叶、艾叶、麦冬和六月雪浸泡20分钟，洗净备用；(2)煮制：将配方量的水烧开后加入配方量清洗过的藿香、野菊、桑叶、菖蒲、山苍柴、陈皮、鱼腥草、淡竹叶、甘草、山腊梅叶、艾叶、麦冬和六月雪，文火煮制20分钟；(3)加辅料过滤：向文火煮制后的液体中加入配方量的β-环糊精和冰糖，搅拌均匀，过滤去渣；2CN106261387A权利要求书2/2页(4)灭菌灌装：对加辅料过滤后的液体进行灭菌，灌装，得到端午茶凉茶饮料。3CN106261387A说明书1/12页一种端午茶凉茶饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及茶技术领域，具体而言，涉及一种端午茶凉茶