一种健胃大果山楂果酱.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106307342A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201610775077.5(22)申请日2016.08.31(71)申请人钟山县橙浩水果种植专业合作社地址542612广西壮族自治区贺州市钟山县公安镇江台大涠穴(72)发明人陈浩(74)专利代理机构北京华仁联合知识产权代理有限公司11588代理人彭淋(51)Int.Cl.A23L21/12(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种健胃大果山楂果酱(57)摘要本发明涉及一种果酱，具体为一种健胃大果山楂果酱，其包括以下重量份数的组分：山楂泥20~30份，纯净水10~30份，杨梅肉5~8份，胶体2~5份，太子参4~7份，陈皮粉1~3份，玉竹粉0.5~2份，酸度调节剂1~5份，甜味剂4~7份，辅料0.5~1份，防腐剂0.01~2份；本发明以大果山楂为主要原料，原料中的大果山楂含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、B、C、果胶、果酸等，可达到降低血清胆固醇和甘油脂、降压利尿和镇静作用。能消积、散淤、化痰、解毒、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、增进食欲；本发明中添加的太子参、陈皮粉、玉竹粉等具有开胃健胃消食的作用，添加的其他中草药还可到达清热利水消肿、疏肝行气、化痰散结的功效。CN106307342ACN106307342A权利要求书1/1页1.一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，其包括以下重量份数的组分：山楂泥20~30份，纯净水10~30份，杨梅肉5~8份，胶体2~5份，太子参4~7份，陈皮粉1~3份，玉竹粉0.5~2份，酸度调节剂1~5份，甜味剂4~7份，辅料0.5~1份，防腐剂0.01~2份。2.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，其包括以下重量份数的组分：山楂泥24份，纯净水20份，杨梅肉6份，胶体3份，太子参5份，陈皮粉2份，玉竹粉1份，酸度调节剂2份，甜味剂5份，辅料0.5份，防腐剂0.03份。3.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，其包括以下重量份数的组分：山楂泥27份，纯净水20份，杨梅肉7份，胶体4份，太子参7份，陈皮粉3份，玉竹粉0.5份，酸度调节剂5份，甜味剂5份，辅料0.5份，防腐剂0.5份。4.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，所述一种健胃大果山楂果酱中还包括：百合2~4份和银耳3~4份。5.根据权利要求4所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，所述一种健胃大果山楂果酱中还包括百合3份和银耳4份。6.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，所述一种健胃大果山楂果酱中还包括：大腹皮1~2份和炒山栀0.5~2份。7.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，所述胶体为果胶、豆胶或三仙胶中的一种。8.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，所述酸度调节剂为柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾中的一种。9.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，所述甜味剂为天然甜味剂甜菊糖苷或者人工合成甜味剂糖精钠。10.根据权利要求1所述的一种健胃大果山楂果酱，其特征在于，所述辅料为食用酒精。2CN106307342A说明书1/4页一种健胃大果山楂果酱技术领域[0001]本发明涉及一种果酱，具体为一种健胃大果山楂果酱。背景技术[0002]大果山楂其单果重、单株产量、品质在全国目前发现的山楂品种中名列首位，果实富含营养，含蛋白质、脂肪，碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c、果胶质、红色素和多种果酸等。大果山楂属于蔷薇科、小乔木或藻木。适应我国南北种植。山楂是我国原有和特有的栽培果树，其果实营养丰富，食用与药用价值都很高，已被国家卫生部确定为药食两用食品。山楂含的三萜和黄酮类成分，具有加强和调节心肌、增大冠状动脉血流量、降低血清胆固醇、降低血压血脂的特别效果。发明内容[0003]有鉴于此，本发明提供一种健胃大果山楂果酱，本发明以大果山楂为主要原料，原料中的大果山楂含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、B、C、果胶、果酸等，可达到降低血清胆固醇和甘油脂、降压利尿和镇静作用。能消积、散淤、化痰、解毒、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、增进食欲；本发明中添加的太子参、陈皮粉、玉竹粉等具有具有开胃健胃消食的作用，添加的其他中草药还可到达清热利水消肿、疏肝行气、化痰散结的功效。[0004]为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种健胃大果山楂果酱，其包括以下重量份数的组分：山楂泥20~30份，纯净水10~30份，杨梅肉5~8份，胶体2~5份，太子参4~7份，陈皮粉1~3份，玉竹粉0.5~2份，酸度调节剂1