一种青梅保健酒的配方及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106609229A(43)申请公布日2017.05.03(21)申请号201510705538.7(22)申请日2015.10.27(71)申请人李凤兰地址530409广西壮族自治区玉林市陆川县滩面乡滩面村十八队35号(72)发明人李凤兰(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种青梅保健酒的配方及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种青梅保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括青梅、白酒、冰糖。该配方的制备方法包括如下步骤：1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。本发明的青梅酒口感香醇、又具有养生、保健作用，配方及其制备方法简单易于操作。CN106609229ACN106609229A权利要求书1/1页1.一种青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由以下原料制备而成：青梅、白酒、冰糖。2.根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。3.根据权利要求2所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。4.一种根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。5.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述青梅用盐水浸泡最佳时间为15分钟。6.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。7.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。2CN106609229A说明书1/3页一种青梅保健酒的配方及其制备方法【技术领域】[0001]本发明是属于养生保健领域，特别涉及一种青梅保健酒的配方及其制备方法。【背景技术】[0002]保健酒的前身其实算是药酒，有着悠久的历史，随着人们保健意识的不断增强，保健酒从药酒中分离出来。青梅色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。青梅酒由于具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，所以人们也将之称为健康养生酒、保健酒。【发明内容】[0003]本发明的青梅酒口感香醇、又具有养生、保健作用，其技术方案如下：[0004]一种青梅保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括青梅、白酒、冰糖。[0005]进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：青梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。[0006]进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。[0007]该青梅保健酒的配方，制备步骤如下：[0008]1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；[0009]2)、准备好冰糖、白酒备用；[0010]3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；[0011]4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；[0012]5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。[0013]进一步地，所述青梅用盐水浸泡最佳时间为15分钟。[0014]进一步地，所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。[0015]进一步地，所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。[0016]由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：[0017]1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而获得原材料容易取得。[0018]2.由于本发明中配方中的青梅色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。[0019]3.由于青梅酒具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，而且本发明的配方及制备方法简单易行，人们想喝随时可自行酿制。【具体实施方式】[0020]下面的