开胃螺蛳粉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107594319A(43)申请公布日2018.01.19(21)申请号201711052681.6(22)申请日2017.10.30(71)申请人柳州市淘饱饱食品有限公司地址545000广西壮族自治区柳州市屏山农贸综合市场北6门面(72)发明人吴慧(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人杨立周玉婷(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书1页(54)发明名称开胃螺蛳粉(57)摘要本发明涉及开胃螺蛳粉，按重量份数计，由以下原料组成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份、水100份。相对现有技术，本发明利用胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份协同运作，能促进食用者开胃，葛根18份、糯米10份、藕粉5份能使螺蛳粉不易断裂。CN107594319ACN107594319A权利要求书1/1页1.开胃螺蛳粉，其特征在于，按重量份数计，由以下原料组成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份、水100份。2CN107594319A说明书1/1页开胃螺蛳粉技术领域[0001]本发明涉及开胃螺蛳粉。背景技术[0002]米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，具体为：大米-淘洗-浸泡-磨浆-蒸粉-压片(挤丝)-复蒸-冷却-干燥-包装-成品。[0003]传统米粉配方，为大米、淀粉及植物油，此类米粉韧性差，易断裂，保健效果差。发明内容[0004]本发明的目的是提供开胃螺蛳粉，所要解决的技术问题是：米粉韧性差，易断裂，保健效果差。[0005]本发明解决上述技术问题的技术方案如下：开胃螺蛳粉，按重量份数计，由以下原料组成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份、水100份。[0006]本发明的有益效果是：利用胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份协同运作，能促进食用者开胃，葛根18份、糯米10份、藕粉5份能使螺蛳粉不易断裂。具体实施方式[0007]以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。[0008]开胃螺蛳粉，按重量份数计，由以下原料组成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份、水100份。按传统方法制备即可。[0009]本实施例米粉利用胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份协同运作，能促进食用者开胃，葛根18份、糯米10份、藕粉5份能使螺蛳粉不易断裂。[0010]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。3