一种杨梅核仁油的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108004012A(43)申请公布日2018.05.08(21)申请号201711325269.7(22)申请日2017.12.13(71)申请人湖南一品东方生物科技有限公司地址410000湖南省怀化市靖州县艮山口管委会十里村(中国茯苓食品医药科技产业园）(72)发明人邓文艺(51)Int.Cl.C11B1/04(2006.01)C11B1/10(2006.01)C11B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种杨梅核仁油的制备方法(57)摘要一种杨梅核仁油的制备方法，提供了一种以杨梅核仁为原料提取种子油的制备工艺，通过清洗、粉碎、提取、浓缩等环节步骤，利用超声波清洁杨梅核仁，采用超声波提取与索尔提取协同，并通过真空微波浓缩，制得成品杨梅核仁油，制备过程安全可靠，提取效率高，制得的杨梅核仁油残留成分少，油品质量好，营养成分高，具有优秀的保健价值。CN108004012ACN108004012A权利要求书1/1页1.一种杨梅核仁油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：清洗：将杨梅核仁投入沸水中煮，并添加超声波进行震荡，煮15~45min，尽可能的清洗杨梅核仁；粉碎：将清洗过的杨梅核仁进行粉碎，使其通过30~60目筛，并在50~60℃下烘干30~60min；提取：将索氏提取器设置在超声波发生器处，将杨梅核仁微粒加入索氏提取器内，再加入萃取液，提取粗制杨梅核仁油；浓缩：将粗制杨梅核仁油置于真空微波体系中，进行真空微波处理50~60min，浓缩，以得到杨梅核仁油。2.根据权利要求1所述的杨梅核仁油的制备方法，其特征在于，所述清洗步骤的超声波频率为10~15kHz。3.根据权利要求1所述的杨梅核仁油的制备方法，其特征在于，所述提取步骤的超声波频率为50~60kHz。4.根据权利要求1所述的杨梅核仁油的制备方法，其特征在于，所述萃取液为分析纯级甲醇、乙醇、异丙醇、正丁醇、丙酮中的一种或几种的混合物。5.根据权利要求4所述的杨梅核仁油的制备方法，其特征在于，所述萃取液与杨梅核仁的重量比例为100：（20~40）。6.根据权利要求1所述的杨梅核仁油的制备方法，其特征在于，所述浓缩步骤的真空微波环境的真空压力为0.3~1.0MPa，微波功率为300~1600W。7.根据权利要求1所述的杨梅核仁油的制备方法，其特征在于，所述提取步骤的具体操作为：先在50±5℃下对索氏提取器进行加热，加热30~45min后，以第一次回流开始计时，分别做1h、2h、4h、8h索氏提取，合并提取液浓缩得到淡黄色油状物，升温至80±5℃，去除萃取液，反应时间30~60min。2CN108004012A说明书1/2页一种杨梅核仁油的制备方法技术领域[0001]本发明涉及食用油技术领域，具体为一种杨梅核仁提取油的制备方法。背景技术[0002]杨梅核仁是杨梅的种子，为杨梅核脱去硬壳后的种仁，与杏仁相似，但核仁较小，硬壳较硬，破壳取仁困难，因此在杨梅被作为鲜果送入市场及作为其它诸如果脯、果汁、果酒等产品的原料时，杨梅核仁连同硬壳一起被放弃，对杨梅核仁的开发利用在国内较为罕见，随着破壳取仁工艺的不断成熟，杨梅核仁产量不断提升，对杨梅核仁的应用也拥有较为广阔的发展前景。[0003]杨梅核仁，作为中药材时，味辛、苦，性微温，归肺脾经，具有利水消肿、敛疮的功效，是一种优秀的保健品，杨梅核仁与杏仁相似，富含油脂，含油量高达67％，远远高于花生等传统油料，是一种品质优良的油脂。其中不饱和脂肪酸含量占85%左右，能够有效的降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力等。因此，杨梅核仁作为食用油，具有优秀的保健价值。然而，提取工艺花样繁多，也各自拥有各自的优点，但是仍然缺乏一种提取效率高、油品质量好、残留物质少的制备方法。发明内容[0004]本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种杨梅核仁油的制备方法。[0005]为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：一种杨梅核仁油的制备方法，包括以下步骤：（1）清洗：将杨梅核仁投入沸水中煮，并添加超声波进行震荡，煮15~45min，尽可能的清洗杨梅核仁；（2）粉碎：将清洗过的杨梅核仁进行粉碎，使其通过30~60目筛，并在50~60℃下烘干30~60min；（3）提取：将索氏提取器设置在超声波发生器处，将杨梅核仁微粒加入索氏提取器内，再加入萃取液，提取粗制杨梅核仁油；（4）浓缩：将粗制杨梅核仁油置于真空微波体系中，进行真空微波处理50~60min，浓缩，以得到杨梅核仁油。[0006]在本发明中，所述清洗步骤的超声波频率为10~15kHz。[0007]在本发明中，所述提取步骤的超声