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一种罗汉果酒.pdf
2023-06-25
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静芙****可爱
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一种罗汉果酒.pdf
本发明公开了一种罗汉果酒，按照重量份数计算包括如下原料：白酒300‑400份、罗汉果80‑100份、雪梨10‑20份、桑葚10‑20份、杨梅10‑20份、甜橙10‑20份、黄桃10‑20份、枸杞5‑7份、红枣4‑8份、黄芪2‑4份、柠檬酸2‑4份、碳酸氢钠3‑5份、木糖醇2‑4份、冰糖8‑12份、酒糟5‑7份。本发明罗汉果酒具有止咳化痰、清热解毒，生津止渴，降脂降压，利尿排钠，防脑血栓，防癌抗癌，延缓衰老等作用。该果酒配方简单，口感甘醇，维生素、糖甙、微量元素和氨基酸含量高，营养丰富，饮用本品后不仅能促进
2023-06-25
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一种枸杞罗汉果酒.pdf
本发明涉及果酒领域，具体是枸杞罗汉果酒，主要由下列重量份的原料组成：罗汉果30~40份，枸杞20~30份，桂圆10~20份，野菊花10~20份，红枣10~20份，一箭球5~15份，牛膝5~10份，车前草5~15份，蜂蜜15~20份。本发明提供的一种罗汉果枸杞酒，掺入适量的中药组分，该酒保健、防病效果好，而且不同于传统的浸泡工艺，口感好，能长期保存，长饮有益于身体健康。
2023-06-22
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一种美容罗汉果酒.pdf
本发明涉及果酒领域，具体是罗汉果桂圆酒，主要由下列重量份的原料组成：罗汉果30~40份，桂圆20~30份，枸杞10~20份，黄芪5~8份，党参5~8份，白附子5~10份，红枣10~20份，牵牛子5~15份，白术5~10份，黄檗5~15份，蜂蜜15~20份。本发明提供的一种美容罗汉果酒，掺入适量的中药组分，该酒保健、防病效果好，具有提神抗疲劳、增强记忆力的功效，而且不同于传统的浸泡工艺，口感好，能长期保存，长饮有益于身体健康。
2023-06-22
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一种罗汉果酒的生产方法.pdf
本发明涉及一种罗汉果酒的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)清水冲洗罗汉果表面，晾干备用；2)将洗净的罗汉果从中切分；3）选择密封性好的旋口罐头瓶为盛用瓶，空瓶首先用碱水洗净，再用沸水杀菌15~20min，备用；4)将罗汉果放入洗净消毒后的瓶中，瓶中注入高浓度的白酒和蜂蜜，酒与罗汉果、蜂蜜的质量比为5:3:1；5）将密封好的盛酒容器置于阴凉的酒窖处储藏；6）经过发酵后，将瓶取出贴标销售。
2023-06-23
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一种罗汉果酒的酿制方法.pdf
本发明公开了一种罗汉果酒的酿制方法，包括提取、调糖、抑菌、主发酵、后发酵、陈酿、澄清和过滤步骤，本发明在调糖工艺后加入酶解剂对罗汉果浸提液进行酶解，减少杂菌对发酵果酒的影响，保证罗汉果酒的口感，在发酵工艺中添加混合酵母进行酿制，使酒香浓郁，口感醇厚，在澄清工艺中添加澄清剂，吸附酒体内的物质沉降，提高酒体透光率，澄清后进行离心，使酒体内吸光物质发生沉降，提高酒体透光率，最后使用膜过滤，有效提高酒体感官质量、澄清度与稳定性保持酒体固有风格。
2023-06-29
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