具有解酒护肝功效的组合物及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109939188A(43)申请公布日2019.06.28(21)申请号201910318840.5A23L2/04(2006.01)(22)申请日2019.04.19A23L2/52(2006.01)(71)申请人陕西科技大学地址710021陕西省西安市未央区大学园1号(72)发明人龚频肖徐阳杨文娟王兰常相娜陈福欣(74)专利代理机构西安通大专利代理有限责任公司61200代理人范巍(51)Int.Cl.A61K36/899(2006.01)A61P1/16(2006.01)A61P39/02(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书2页说明书8页(54)发明名称具有解酒护肝功效的组合物及其制备方法和应用(57)摘要本发明公开了一种具有解酒护肝功效的组合物及其制备方法和应用，采用蓝莓、岗梅根、火炭母、金钱草、木蝴蝶、布渣叶、淡竹叶、山芝麻、五指柑、金沙藤和金樱根制成。本发明提供的组合物具有清热解毒、保肝护肝、解酒醒酒及防醉之功效，可以有效的缓解酒精过敏、宿醉后头疼、口干等不适，对长期饮酒导致的肝损伤具有一定的保护作用，可以长期服用且无副作用。CN109939188ACN109939188A权利要求书1/2页1.一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：该组合物包括蓝莓浓缩汁以及中药提取液，所述中药提取液按质量计由以下中药原料药制成：岗梅根2～5份、火炭母2～10份、金钱草2～10份、木蝴蝶2～15份、布渣叶2～10份、淡竹叶2～8份、山芝麻2～10份、五指柑2～5份、金沙藤2～5份和金樱根2～5份；所述中药提取液与蓝莓浓缩汁的体积比为1:4～1:6，蓝莓浓缩汁中总花青素含量以质量分数计为20％～28％。2.根据权利要求1所述一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：所述中药提取液由2～3份岗梅根、4～6份火炭母、3～5份金钱草、2～3份木蝴蝶、2～3份布渣叶、3～5份淡竹叶、3～4份山芝麻、3～5份五指柑、3～4份金沙藤和3～4份金樱根制成。3.根据权利要求1所述一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：所述中药提取液是将各中药原料药经质量分数35％～50％的乙醇水溶液浸提后蒸除乙醇并脱色而得到的中药提取物水分散液。4.根据权利要求1所述一种具有解酒护肝功效的组合物，其特征在于：所述组合物还包括矫味剂，矫味剂为柠檬酸和白砂糖，其中，柠檬酸在组合物中的质量分数为0.1％～0.12％，白砂糖在组合物中的质量分数为8％～10％。5.一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1)将蓝莓打浆后采用酶解法提取蓝莓果汁，将蓝莓果汁进行护色处理后依次经澄清、浓缩处理，得到蓝莓浓缩汁，蓝莓浓缩汁中总花青素含量以质量分数计为20％～28％；2)将中药原料药岗梅根2～5份、火炭母2～10份、金钱草2～10份、木蝴蝶2～15份、布渣叶2～10份、淡竹叶2～8份、山芝麻2～10份、五指柑2～5份、金沙藤2～5份和金樱根2～5份，用乙醇水溶液回流提取后蒸除乙醇，得到无醇浸提液；3)将无醇浸提液进行脱色处理，得到中药提取液；4)将所述中药提取液与蓝莓浓缩汁按照体积比1:4～1:6混合均匀。6.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，提取蓝莓果汁采用的酶为果胶酶及纤维素酶，其中，果胶酶的用量为打浆后蓝莓体积的0.25％～0.5％，纤维素酶的用量为打浆后蓝莓体积的0.75％～1％，酶解的温度为45～55℃，酶解的时间为90～120min；所述护色处理是指在蓝莓果汁中加入蓝莓果汁质量0.6％～0.75％的柠檬酸；所述浓缩处理的温度为40～50℃。7.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，回流提取具体包括以下步骤：将各中药原料药烘干、粉粹后于2～20倍质量的质量分数为35％～50％的乙醇水溶液中混合并浸提1～2次，浸提温度控制在70～80℃，每次浸提2～2.5h，分离各次浸提得到的浸提液并合并，将合并后的浸提液于75～80℃下减压浓缩至无乙醇味。8.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，脱色处理具体包括以下步骤：向无醇浸提液中加入活性炭后于40～75℃进行脱色除杂，脱色后除去活性炭，得到中药提取液。9.根据权利要求5所述一种具有解酒护肝功效的组合物的制备方法，其特征在于：所述组合物的制备方法还包括以下步骤：在将所述中药提取液与蓝莓浓缩汁混合后用矫味剂进行调味。10.一种如权利要求1所述的具有解酒护肝功效的组合物在制备解酒和/或防醉酒的药2CN109939188A权利要求书2/2页物、保健品、功能食品及