一种组合物及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110787299A(43)申请公布日2020.02.14(21)申请号201911074489.6A61P3/10(2006.01)(22)申请日2019.11.06A61P1/16(2006.01)A23L2/38(2006.01)(71)申请人王京杭A23L2/39(2006.01)地址200433上海市杨浦区沙岗路689号浣A23L33/105(2016.01)纱四村24号401室A23L33/21(2016.01)(72)发明人王京杭(51)Int.Cl.A61K47/22(2006.01)A61K47/36(2006.01)A61K47/40(2006.01)A61K31/352(2006.01)A61P29/00(2006.01)A61P39/06(2006.01)A61P3/04(2006.01)A61P3/06(2006.01)A61P9/12(2006.01)权利要求书2页说明书9页附图2页(54)发明名称一种组合物及其制备方法(57)摘要本发明提供一种组合物及其制备方法。本发明发现，咖啡因对二氢杨梅素及其与抗性糊精(或环糊精)的组合物具有显著协同促溶和稳定作用；抗性糊精(或环糊精)对组合物具有改善感官品质(脱苦)和增强稳定性作用，由此研发提供一种二氢杨梅素-咖啡因-抗性糊精(或环糊精)组合物及其制备工艺，具有重要产业应用价值。CN110787299ACN110787299A权利要求书1/2页1.本发明提供一种富含二氢杨梅素的组合物，其特征选自如下两种情况之一：1)二氢杨梅素-咖啡因-抗性糊精(DMY-CAF-RS)组合物，其中DMY含量≥1.0mg/g，CAF≥0.050mg/g，DMY与CAF含量比值(DMY/CAF)＝0.30-30，RS含量≥1.0mg/g；较好的选择为，DMY≥2.0mg/g，CAF≥0.10mg/g，其中DMY/CAF＝0.60-20，RS≥3.0mg/g；更好的选择为，DMY≥3.0mg/g，CAF浓度≥0.20mg/g，其中DMY/CAF＝1-15，RS≥5.0mg/g。2)二氢杨梅素-咖啡因-环糊精(DMY-CAF-CD)组合物，其中DMY含量≥1.0mg/g，CAF≥0.050mg/g，DMY/CAF＝0.30-30，CD≥0.50mg/g；较好的选择为，DMY浓度≥2.0mg/g，CAF≥0.10mg/g，DMY/CAF＝0.60-20，CD≥1.0mg/g；更好的选择为，DMY≥3.0mg/g，CAF≥0.20mg/g，DMY/CAF＝1-15，CD≥1.5mg/g。2.根据权利要求书1所述组合物，其特征在于，所述环糊精包括α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精及其衍生物。3.根据权利要求书1所述组合物，其特征在于，DMY的来源包括藤茶、藤茶提取物、以及富含DMY的食品原料或药材及其提取物。4.根据权利要求书1所述组合物，其特征在于，CAF的来源包括但不限于：瓜拉纳提取物、茶提取物(包括红茶、黑茶、乌龙茶、绿茶、白茶等)、咖啡因合成品及其复配制品。5.根据权利要求书1所述组合物，其特征在于，当产品属性为液态时可选pH≤7.0；较好的选择为pH≤6.0；更好的选择为pH≤5.0。6.根据权利要求书1所述组合物，其特征在于，本发明所述组合物除了包含DMY、CAF、RS(和或CD)之外，还可以包含食品或药品可以接受的载体。这些载体包括包括但不限于：(1)液体，如水、盐水、甘油、乙醇及含有乙醇的酒类等。(2)辅助性成分，如乳化剂、pH缓冲物质、海藻胶、果胶、羧甲基纤维素钠(CMC)、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、苹果酸钠、蔗糖、果糖、麦芽糖醇、甜菊糖苷等甜味剂。(3)营养素，如L-肉碱、牛磺酸、精氨酸、可溶性蛋白(肽)、维生素B、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、钙、锌、硒等。(4)来自于植物和(或)中药材的单方或复方提取物、果蔬汁等。7.根据权利要求书1所述组合物，其特征在于，产品形态包括：(1)液态产品，包括口服液、饮料、浊液、凝胶剂和膏剂；(2)固态产品，包括粉剂、颗粒剂、胶囊和片剂。8.根据权利要求书1所述组合物的制备方法，其特征在于，工艺步骤选自下述：1)提取获得DMY提取物，其中包括在藤茶等原料中提取的DMY纯品(含量≥98％)及较低DMY含量的提取物；也可商业采购。2)提取获得CAF提取物，其中包括在富含CAF的原料中提取的CAF纯品和粗提物、瓜拉纳提取物，以及各种CAF含量的茶叶提取物等；也可商业采购。3)混合获得DMY-CAF-RS/CD组合物，其特征在于：将DMY提取物、CAF提取物和RS(或CD)按照本发明所述组合物的组成比例混合，必要时加入适量载体，搅