精编之酒店销售工作总结22.docx

此资料由网络收集而来如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享我们负责传递知识。8酒店销售工作总结在市局领导和董事会的关心支持帮助下****大酒店从4月16日正式开业以来走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20xx年酒店全体员工克服了刚刚起步经验不足等方方面面的困难经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验逐渐由创业走上了成熟也取得了可喜成绩在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次创营业收入万元实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作现总结如下：一、认真作好各项准备工作切实保障酒店的按时开业。从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业其间只有短短的40多天时间在酒店一无所有的情况下员工需要招聘物品需要采购各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作加之筹建人员又缺乏经验可以说是时间紧任务重人员少。能否按时开业像一块石头压在酒店领导的心上但又毫不犹豫的达成了共识市局党组的决定就是命令时间再紧任务再重一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案并带领临时招聘来的几个人员加班加点夜以继日的开展工作。首先成立了筹建领导小组先后四次召开小组会议研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店的按时开业得到了省市局领导的好评。二是成立了物品采购领导小组具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下在短短的十多天时间里会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购按照廉政规定的要求对需要政府采购和控办批办的大宗商品严格按照规定实行招标采购并组织人员及时组织到位。三是按时完成了人员招聘工作人员招聘是酒店筹建工作的重头戏能否招到较高素质的人员并及时到位是酒店能否按时开业的关键也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小组认真了解应聘人员的基本情况按照酒店要求严格把关；3.组织体检确保受聘人员身体健康避免了传染病人的进入；4.对新近招聘的人员进行了军训此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训经过22天的实习新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天共招聘培训各类员工110余人为酒店的开业奠定了良好的人才基础。二、制订各项规章制度逐步健全内部管理。规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此酒店非常重视这项工作及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏个别部门的规章制度不很切合实际有工作漏洞还有的部门规章制度一直不健全酒店就在工作运行中结合实际情况不断的进行调整并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习借鉴经验取长补短弥补漏洞使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要经过不断的讨论、修改和反复的实际应用建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度酒店又编制了《****大酒店员工手册》发放到每一位入店员工的手中使其能够照章办事时刻用规章制度来约束自己的行为明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员对酒店进行了全面的改革推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度这些制度的制定加强了对各级人员的管理起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。目前酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循有规可依。三、加强人员的素质培训努力提高服务质量。培训是提高员工素质的有效手段是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时首批进入的