一种海带减肥膏.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106562269A(43)申请公布日2017.04.19(21)申请号201610918315.3(22)申请日2016.10.21(71)申请人青岛华多圣生物技术有限公司地址266102山东省青岛市崂山区沙子口街道小河东社区1017号(72)发明人王鑫胡朝杰胡晨琦袁静(74)专利代理机构青岛高晓专利事务所37104代理人张世功(51)Int.Cl.A23L17/60(2016.01)A23L21/12(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种海带减肥膏(57)摘要本发明属于食品制备技术领域，涉及一种以海带为主要原料混合制成的海带减肥膏，其主要原料为：干海带、海星籽、海参粉、冬瓜、胡萝卜、黑芝麻粉、魔芋粉、琼脂和麦饭石水；将干海带放入蒸锅中隔水清蒸，自然凉透后取出海带浸入水中，将海带沥干切丝，放入打浆机中磨成海带浆；将冬瓜和胡萝卜，隔水清蒸，混合制成蔬菜浆；将琼脂放入冷水中浸泡60-100分钟，将麦饭石水和海参粉放入锅中加热至沸腾，再加入海带浆、蔬菜浆、海星籽、黑芝麻粉和魔芋粉，并再次加热沸腾后，停止加热，同时加入琼脂，使琼脂完全溶于锅中，静置至室温，得海带减肥膏，原料天然易得，制作工艺简单，功效明显，食用口感良好，具有良好的减肥瘦身的功效。CN106562269ACN106562269A权利要求书1/1页1.一种海带减肥膏，其特征在于原料的重量组份为：干海带100-150份，海星籽2-5份，海参粉5-10份，冬瓜20-30份，胡萝卜20-30份，黑芝麻粉5-10份，魔芋粉20-30份，琼脂1-3份，麦饭石水300-400份；其制备工艺为：(1)将市售干海带放入蒸锅中隔水清蒸20-30分钟，停止加热后焖放60-80分钟并自然凉透，然后取出海带按1：5-7的重量比浸入水中，同时加入水重量3-5％的米醋，浸泡80-120分钟后捞出，将海带沥干切丝，放入打浆机中磨成海带浆；(2)将新鲜雌海星洗净，在即墨老酒中浸泡60-100分钟后取出，隔水清蒸10分钟，从雌海星腿部取出海星籽备用；(3)按重量组份称取冬瓜和胡萝卜鲜品，洗净沥干，隔水清蒸10-15分钟后取出，混合放入打浆机中制成蔬菜浆备用；(4)将琼脂放入冷水中浸泡60-100分钟后备用，将麦饭石水和海参粉按重量组份放入锅中加热至沸腾，再加入海带浆、蔬菜浆、海星籽、黑芝麻粉和魔芋粉，继续搅拌均匀，并再次加热沸腾后，停止加热，同时加入泡软的琼脂，快速搅拌，使琼脂完全溶于锅中，静置至室温，得海带减肥膏。2CN106562269A说明书1/2页一种海带减肥膏技术领域：[0001]本发明属于食品制备技术领域，涉及一种以海带为主要原料混合制成的海带减肥膏，原料包括海带、海星籽、海参粉、魔芋粉和黑芝麻粉，经科学工艺加工制成的海带减肥膏，用于食疗对人体减肥。背景技术：[0002]随着生活水平的提高，人们在饮食上的选择越来越多，并且以个人喜好为主，膳食结构明显的不科学不合理，肥胖的概率大大增加，资料显示，中国逾3亿人属于超重和肥胖人群，尤其是青少年肥胖人数不断增多。肥胖给生活带来诸多不便，而且可导致一系列严重的并发症，比如高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等，这些疾病都是人类健康的主要杀手，因此减肥刻不容缓。肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗，摄入的能量为人体提供热量，所有减肥方法均是以降低热量为中心，有效减少热量的摄入，保护基础代谢，控制食欲中的饱腹感和满足感。目前，市场上减肥的方式多种多样，中药减肥、西药减肥、针灸减肥、手术减肥和运动减肥等。不论何种减肥方法，都需要控制饮食，因此，有助于减肥的食品很受欢迎。海带所含的海带素为多糖类，与肝素相似，有降低血脂的作用，另外其所含的多种矿物质和微量元素，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积，具有清肠作用，并且富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿改善浮肉修饰曲线。海参所含的胆固醇低，且可调节血脂和血糖。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸和牛磺酸成份可以影响体内脂肪的代谢过程，防止脂肪肝形成，使人身轻体健。魔芋，低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维，其富含葡甘露聚糖，食用后不在胃中消化，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，给人以饱腹感。中国专利号为200910134526.8公开的一种海带膳食纤维的新制剂和新工艺，是提取海带膳食纤维，加入多种维生素和添加剂制成咀嚼片，具有润肠通便减肥的功效，但是其工艺复杂，且含有添加剂，减肥功效不够明显，因此发明一种以海带为主要原料的减肥产品很有应用前景。发明内容：[0003]本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种利用海