

魔芋粉丝制作的固态干块魔芋粉碎碾压加工装置.pdf
书生****ma
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魔芋粉丝制作的固态干块魔芋粉碎碾压加工装置.pdf
本发明涉及魔芋粉丝制作设备技术领域,且公开了魔芋粉丝制作的固态干块魔芋粉碎碾压加工装置,包括加工箱,所述加工箱的上端活动安装有盖板,所述加工箱上端的边侧固定连接有驱动机构,所述加工箱的内部由上至下依次安装有粉碎机构、挡板、研磨辊与刮板,所述安装板的外侧固定连接有进给电机,所述安装板之间安装有进给机构,所述进给机构与进给电机的传动端传动连接,所述加工箱下端的边侧固定连接有导向杆,所述进给机构的下端固定连接有竖直液压缸。该魔芋粉丝制作的固态干块魔芋粉碎碾压加工装置,保证了魔芋的充分粉碎,且研磨辊对魔芋进行研磨
一种魔芋粉丝的加工方法.pdf
本发明属于食品加工领域,具体涉及一种魔芋粉丝的加工方法。魔芋是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物,生长在疏林下,是有益的碱性食品。对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。一种魔芋粉丝的加工方法,包括以下工艺步骤:制粉料→压粉丝→冷却→晾晒→捆扎包装。本发明制得的魔芋粉丝,粉丝洁白,韧性好,富有弹性,具有魔芋的独特风味。本发明方法制作简单,工艺易掌控,能够规模化生产,可以满足市场的需求
一种魔芋干碎料装置.pdf
本发明公开了一种魔芋干碎料装置,包括支撑板,支撑板的上表面左端前后两侧设有两个前后对称设置的支撑架,两个支撑架的外侧面之间设有柱形壳体,柱形壳体的外侧面右端上侧设有进料口,柱形壳体的外侧面靠近进料口的一侧设有防尘板,进料口的右侧设有皮带输送机,皮带输送机的前后两侧面设有两个前后对称设置的护板,护板的下表面与支撑板的上表面之间设有支撑腿,本魔芋干碎料装置,结构紧凑,移动方便,使用时占用空间小,可以快速将魔芋干破碎成大小均匀的碎块,锁止万向轮的设置使得本发明可以很方便的进行位置移动,导料斜梯的设置方便了破碎产
一种干魔芋及其制作方法.pdf
一种干魔芋的制作方法,包括以下步骤:(1)用魔芋精粉制成浆糊或直接将鲜魔芋磨成浆糊,加入食用碱搅拌均匀,然后压紧成型;(2)将压紧成型后的魔芋加热煮熟,制成魔芋豆腐;(3)将煮熟后魔芋放入清水中冷却,然后放入冻库中冷冻,冷冻温度-50℃~-10℃,恒温冷冻3-15小时;(4)将冷冻后的魔芋切片解冻;(5)将切魔芋切片干燥,即得干魔芋。该制作方法简单,所制得的干魔芋具有松、软、绵、滑的特点,是酒店、酒吧、歌厅的美味佳肴,并且能够长久储存,携带方便。
怎样加工魔芋.doc
魔芋精粉及其制品制作方法1.将采挖出来的魔芋,除去球茎上的须根及小球,盛入箩筐内,置于流水中,脚穿草鞋踩踏,或用木棍装上横木,不断搅拌摩擦,除去黑皮,然后用竹刀或钢刀(忌用铁刀)刮净黑皮。切成2.3~2.6厘米厚、3.3厘米宽的方形或三角形魔芋片,立即投入水中浸泡2~3天,使生物碱溶解于水中,以免中毒。2.浸泡时,每天换水2~3次。浸泡后及时用旺炭火烘烤,一次要加足炭,不得中途加炭,以免突然降温。3.按魔芋量的1.5%,将HYPERLINK"http://search.china.alibaba.com