一种安神益寿食品及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102318831A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102318831A(43)申请公布日2012.01.18(21)申请号201110312337.2(22)申请日2011.10.14(71)申请人安徽省农业科学院农产品加工研究所地址230000安徽省合肥市农科南路40号(72)发明人程江华杨松李钦王辰龙闫晓明董军殷峻峰(51)Int.Cl.A23L1/30(2006.01)A23L1/10(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种安神益寿食品及其制备工艺(57)摘要本发明涉及一种养生食品，具体的说是一种安神益寿食品及其制备工艺。本发明安神益寿食品通过粳米、酸枣仁、茯苓、百合、莲子、山药和白果诸味中药配伍合用，可使个药味的功效产生协同作用，具有改善中老年人的身体状况，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的效果。CN10238ACCNN110231883102318833A权利要求书1/1页1.一种安神益寿食品，其特征在于，由以下重量的原料组成：2.根据权利要求1所述的安神益寿食品，其特征在于，由以下重量的原料组成：3.制备如权利要求1所述安神益寿食品的方法，其特征在于，步骤如下：①、将粳米、酸枣仁、百合、莲子清洗干净，沥干备用；白果去壳备用；②、酸枣仁加入300mL水熬制，熬成100ml时，去渣留汁，备用；④、将步骤②的酸枣仁汁与步骤①中物料，以及茯苓、山药、卡拉胶、CMC混合，并补水至600ml，在锅中使用大火烧至沸腾，再用小火熬煮30min。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，向熬煮后的食品中加入50％的糖水进行调味。2CCNN110231883102318833A说明书1/6页一种安神益寿食品及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及一种养生食品，具体的说是一种安神益寿食品及其制备工艺。背景技术[0002]随着社会的快速发展，越来越多的国家进入到老年人社会，中国老年人也是逐年增多，因此，老年人的养生保健等成为研究热点。人一旦进入老年后，在身体形态和机能方面均发生了一系列变化，主要表现在：①机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加，比如65岁与20岁相比，体脂多出部分可达体重的10～20％；而细胞内水分却随年龄增长呈减少趋势，造成细胞内液量减少，并导致细胞数量减少，出现脏器萎缩。②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退，如不适当加以调整，将会进一步促进衰老过程的发展。[0003]古人云：″安身之本，必资于食......不知食宜者，不足以生存也″。合理的饮食，可以使人身体强健，益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。发明内容[0004]为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的安神益寿食品；同时，本发明还提供了该安神益寿食品的制备工艺。[0005]本发明采用的技术方案如下：[0006]一种安神益寿食品，其特征在于，由以下重量的原料组成：[0007]3CCNN110231883102318833A说明书2/6页[0008]优选由以下重量的原料组成：[0009][0010]其中各配伍原料的作用阐述如下：[0011]粳米：性平、味甘，归脾、胃经；具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功；主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。[0012]酸枣仁：味酸，平。入心、脾、肝、胆经。养肝，宁心，安神，敛汗。平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。[0013]茯苓：性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，淋浊，惊悸，健忘等症。[0014]百合：入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。[0015]莲子：味甘，平。入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，明目，健脾补胃，养心安神，健脑益智，消除疲劳，滋补元气等。[0016]山药：味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。[0017]白果：性味：甘、苦、涩，平，有毒。敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。[0018]本发明选择上述配方进行组合，可使个药味的功效产生协同作用，具有改善中老年人的身体状况，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的效果。[0019]本发明安神益寿食品的制备工艺，包括如下步骤：[0020]①、将粳米、酸枣仁、百合、莲子清洗干净，沥干备用；