一种金线莲茶.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103330031A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103330031103330031A(43)申请公布日2013.10.02(21)申请号201310281467.3(22)申请日2013.07.06(71)申请人林蔚地址350100福建省福州市闽候闽都大庄园38#101(72)发明人林蔚林金科何官榕何碧珠肖春梅(74)专利代理机构福州元创专利商标代理有限公司35100代理人蔡学俊(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权权利要求书1页利要求书1页说明书3页说明书3页附图2页附图2页(54)发明名称一种金线莲茶(57)摘要一种金线莲茶，其特征在于采摘→装运→清洗→摊放晒青→杀青→扎制造型→烘干→包装→成品的工艺流程。优选原料，经过自然放置装运，清洗后进行摊放晒青；在110-120℃下杀青40-45分钟后扎制造型，之后在110下烘40分钟后取出在室温下摊凉1小时，再置于80-85℃下烘2-3小时，摊凉后进行包装。本发明把珍稀濒危的民间药用植物在加工过程中将金线莲其辅助治疗成分、营养成分和保健功能通过茶形式保留、提高和应用；使金线莲能有效发挥其多年生草本各种功效，吸收了茶文化要义，在食用也方便、快捷、充分。CN103330031ACN103ACN103330031A权利要求书1/1页1.一种金线莲茶，其特征在于由以下工艺加工而成：采摘→装运→清洗→摊放晒青→杀青→扎制造型→烘干→包装→成品；其中所述杀青的特征在于杀青温度在110℃~120℃之间，时长为40~45分钟；其中所述烘干的特征在于具体操作为在110℃下烘40分钟后取出在室温下摊凉1小时，再置于80-85℃下烘2-3小时。2.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：其中所述采摘的特征在于选择植株根2～3条，叶5～8片，茎粗直径0.25~0.35cm栽培时间6个月以上，叶表面墨绿色有光泽，叶脉金线清晰，脉络相连，背面呈淡紫红色有明显的绒布状，每株重量达3.5-5.5克，高8-15cm，无病虫害、无雨水露水的植株进行采摘；采摘的时间选择晴好天气的上午9点~11点之间；所述装运为金线莲茶新鲜原料装运，其特征在于装运的做法为：装运时自然放置不紧压，用竹箩筐或其他通透的容器进行装运。3.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：其中所述的摊放晒青具体操作为：将清洗后金线莲均匀摊开在阳光下萎凋；选用的晒青场地通风干净，晒青摊铺的厚度在18cm以下；晒青的时间选择在晴天下午的3-5点，晒青时长短根据季节、天气、日照强弱进行调整，晒至转为暗红色，叶脉柔软，嫩梢直竖时顶叶下垂；晒青全过程中翻拌2-3次确保晒青均匀。4.如权利要求4所述的金线莲茶，其特征在于晒青场地的优选温度为26-32℃，摊晒至叶脉柔软失去原来光泽，呈暗红色。5.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：扎制造型的做法为对要烘干的金线莲进行理条，将芽头和叶片理直，顶端对齐，在距离芽顶端1.5-1.8厘米处扎好，将8-10根金线莲理在一起；所述包装的特征在于包装时选用的包装材质和方法具有防潮防氧化避光和阻气的功能，优选可密封的陶瓷罐、可密封的深色玻璃罐、可密封的有机玻璃罐。6.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：所述的包装其特征在于选用的经烘干的干品金线莲要求株形完整、干燥，茎节明显，叶片卷曲皱缩，金线脉络清晰，具有金线莲干品应有的特殊香气味，多糖含量均不低于l5％wt，黄酮含量均不低于0.8％wt。7.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：杀青的金线莲的投放量为3~4g/m2；杀青时，每隔10分钟翻松一次；薄摊散热厚度在2~3cm。2CN103330031A说明书1/3页一种金线莲茶技术领域[0001]本发明涉及一种金线莲茶。背景技术[0002]金线莲(Anoectochilusroxburghii(Wall.)Lindl)是珍贵的草药之一，属于兰科（Orchidaceae）开唇兰属（Anoectochilus）植物，又称金线城、鸟人参，享有“药王’、“神药”等美称。金线莲含糖类、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱、甾体，多种氨基酸，微量元素及无机元素等，金线莲味甘、性平，无毒、无副作用，全草均可入药，具有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，除青春痘，尤其在提神、去火、消炎、防癌、治疗风湿和咽炎方面有显著功效。发明内容[0003]本发明的目的是弘扬中国传统