一种猪蹄养颜保健米及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104585601A(43)申请公布日2015.05.06(21)申请号201510011066.5(22)申请日2015.01.10(71)申请人枞阳县周泽红家庭农场地址246700安徽省安庆市枞阳县橫埠镇新华村(72)发明人周泽红(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L1/10(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种猪蹄养颜保健米及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种猪蹄养颜保健米，由以下重量份的原料制成：籼米100-120、香米80-120、莲子粗粉8-10、牛肚8-12、蚝油1-2、猪蹄9-10、钙果6-8、姜笋4-8、乌梅5-7、红椎菌8-9、花生粉5-6、泡椒4-5、刺槐豆胶5-6、菜芙蓉花3-5、兰香子3-5、乌饭树叶1-2、金钱草1-2、罗布麻叶3-4、营养添加粉9-10；本发明将菜芙蓉花等多种中草药与猪蹄混合煮成猪蹄养颜汤，不但美容养颜、营养丰富，还具有调节人体内分泌、提高人体免疫力的功能，采用的钙果、姜笋等含有多种氨基酸、维生素，具有益脾养胃、养颜驻容的功效。CN104585601ACN104585601A权利要求书1/1页1.一种猪蹄养颜保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成：籼米100-120、香米80-120、莲子粗粉8-10、牛肚8-12、蚝油1-2、猪蹄9-10、钙果6-8、姜笋4-8、乌梅5-7、红椎菌8-9、花生粉5-6、泡椒4-5、刺槐豆胶5-6、菜芙蓉花3-5、兰香子3-5、乌饭树叶1-2、金钱草1-2、罗布麻叶3-4、营养添加粉9-10；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：老鹅肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麦苗粉6-7、百香果汁5-8、干香蕉皮粉4-5、黑松子7-9、芝麻油3-4、鱼骨4-5、竹茹2-3、当归2-3、煅牡蛎4-5、玉蝴蝶2-3；制备方法为：（1）将鱼骨、竹茹、当归、煅牡蛎、玉蝴蝶混合，水提2-3次，过滤除渣，得药液；将黑松子置于药液中浸泡6-8小时，黑松子连同剩余未被吸收的药液以及芒果混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得粉末；（2）将老鹅肉切片洗净，与百香果汁混合入锅，静置浸渍20-30分钟后，加3-5倍水焖煮至老鹅肉熟透，再加入紫薯泥、大麦苗粉、干香蕉皮粉揉拌均匀，挤压膨化切粒，倒入置有芝麻油的锅中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鹅肉香粉；（3）将步骤（1）、（2）处理后的物料混合均匀，即得。2.根据权利要求1所述的一种猪蹄养颜保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将菜芙蓉花3-5、兰香子3-5、乌饭树叶1-2、金钱草1-2、罗布麻叶混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将滤液加4-6倍水稀释后，与猪蹄混合入锅，中火熬煮60-80分钟后，过滤，得猪蹄养颜汤；（2）将籼米、香米淘洗干净后，混合入锅，先加入猪蹄养颜汤，再加纯净水直至液面高于籼米、香米5-10mm，中火蒸煮，制成养颜米饭；（3）将泡椒剁碎后，与蚝油混合均匀，涂覆的牛肚的两面，再将牛肚置于蒸锅中隔水蒸熟，捣碎成糊；（4）将钙果、姜笋、乌梅、红椎菌混合，加1-2倍水打浆，所得浆液与步骤(2)处理后的物料及其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，加热糊化后送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。2CN104585601A说明书1/2页一种猪蹄养颜保健米及其制备方法技术领域[0001]本发明主要涉及保健食品领域，尤其涉及一种猪蹄养颜保健米及其制备方法。背景技术[0002]米是最重要的食物之一，与人们的生活息息相关，但是，米除了饱腹以外并不能满足人们身体对微量元素的需求，也不具备保健功能，本发明提供具备保健功能且营养丰富的保健米。发明内容[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种猪蹄养颜保健米及其制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种猪蹄养颜保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成：籼米100-120、香米80-120、莲子粗粉8-10、牛肚8-12、蚝油1-2、猪蹄9-10、钙果6-8、姜笋4-8、乌梅5-7、红椎菌8-9、花生粉5-6、泡椒4-5、刺槐豆胶5-6、菜芙蓉花3-5、兰香子3-5、乌饭树叶1-2、金钱草1-2、罗布麻叶3-4、营养添加粉9-10；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：老鹅肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麦苗粉6-7、百香果汁5-8、干香蕉皮粉4-5、黑松子7-9、芝麻油3-4、鱼骨4-5、竹茹2-3、当归2-3、煅牡蛎4-5、玉蝴蝶2-3；制备方法为：（1）将鱼骨、竹茹、当归、煅牡蛎、玉蝴蝶混合，水提2-3次，过滤