一种金线莲半发酵茶的制备方法.pdf

本发明公开一种金线莲半发酵茶的制备方法，包括以下步骤：一，晾晒萎凋：将分拣、清洗干净的金线莲全草进行晾晒萎凋，失水约5～7%后转至控温萎凋；二，控温萎凋：采用暖风加热，温湿度自动控制使萎凋至含水量65%～70%；三，一次摇青、晾青：将萎凋完成的金线莲全草摊入摇青机中摇青，一次摇青后晾青；四，二次摇青、晾青：将一次晾青完成的金线莲全草摊入摇青机中二次摇青，二次摇青后晾青；五，微波杀青；六，轻压揉捻：将二次晾青后的金线莲茶叶采用揉捻机进行揉捻，揉捻结束后，烘干；七，微波干燥：揉捻后的金线莲茶叶立即烘干制得成品

2023-06-24

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一种金线莲发酵红茶的制备方法.pdf

本发明公开了一种金线莲发酵红茶的制备方法，包括原料采集、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等步骤。本发明中萎凋采用了先自萎然凋再暖风萎凋最后冷冻萎凋，增加了细胞膜透性，促进多酚类物质的酶促氧化，提高了金线莲红茶品质，可增加红茶水浸出物、茶色素、氨基酸等品质成分含量；本发明采用通氧发酵技术生产红茶，可以明显缩短发酵时间，提高生产效率。本发明方法生产出的金线莲红茶色泽鲜艳、形态饱满、外形美观、香气高透、营养丰富，泡出的金线莲茶清香味甜、味道可口，保持原有色、香、味、形和营养成分。

2023-06-24

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一种金线莲保健茶的制备方法.pdf

本发明公开了一种金线莲保健茶的制备方法，包括金线莲萎凋、摇青、烘干、揉捻、过筛、烘干、喷淋中草药提取液、然后用低温烘烤至金线莲干品水分含量为6～10%，检验合格、包装步骤。本发明加入的中草药提取液可有效中和金线莲茶的酸性成份，使金线莲的保肝护肝药效增强，制得的金线莲保健茶茶性温和，具有生津止渴、舒肝排毒、提神醒脑、健脾和胃、润肺除痰、延年养颜等功效，对于咽喉痰阻、大便秘结、小便短赤等症状也有一定的改善效果，营养价值高，适合全国各地的饮食习惯，避免部分人群因金线莲药性较凉，引起胃肠道反应。且加工方法简单，操

2023-06-23

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金线莲固体茶含片的制备方法.pdf

本发明公开了一种金线莲固体茶含片的制备方法，所述的金线莲固体茶含片以金线莲嫩叶为原料，经原料准备、护色处理、打浆、冷冻干燥、粉碎、混合、制粒、烘干、压制、整理包装等步骤制作而成。本方法制作的金线莲固体茶含片以分布范围广泛的金线莲嫩叶为原料，不仅降低了生产成本，而且提高了对自然资源的开发利用，通过对金线莲浆液冷冻干燥处理，减少了营养物质的流失，充分保留原料的活性成分，提高了原料的利用率，金线莲固体茶含片成品携带方便、保存周期长，具有健脾开胃、生津养颜等保健作用。

2023-06-23

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一种茶与金线莲组合物、制备方法及其应用.pdf

本发明属于茶叶衍生产品技术领域，尤其涉及一种茶与金线莲组合物、制备方法及其应用。本发明提供了一种组合物，原料包括：茶叶及金线莲。本发明还提供了一种上述组合物的制备方法；本发明还提供了一种上述组合物或上述制备方法得到的产品在卷烟制品、电子烟烟弹或冲泡饮用制品领域的应用。本发明提供的技术方案中，通过茶叶与金线莲的复配，金线莲燃烧产生的香气可有效中和单独茶烟燃烧的苦涩感，有效提升了产品的口感；同时，金线莲富含有黄酮、烟酸等有益物质，伴随抽吸将上述有益物质吸入体内，长期使用具有良好的保健效果。本发明提供的一种茶与

2023-06-23

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