一种焦香黄酒及其制备方法.pdf

一种焦香黄酒，由以下重量份的原料制成：大米180-210、麦曲30-35、高锌茶叶10-15、红背叶根1-2、智利白鱼粉5-7、玉米20-25、黄瓜香1-1.2、山茱萸0.9-1、女贞子1-1.2、榴莲核0.7-0.9、桂花3-4；本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有补益肝肾、乌须明目、补益肝肾、收敛固涩、固精缩尿的功效。

2023-06-24

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一种淡竹香保健黄酒及其制备方法.pdf

一种淡竹香保健黄酒，由以下重量份的原料制成：大米200-230、麦曲30-35、高锌茶叶10-15、红背叶根1-2、嫩竹条20-25、玫瑰果6-8、杜仲叶1-1.2、龙爪叶0.9-1.2、桃花0.9-1.3、白醋2-3；本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有补肝肾、强筋骨、降血压、舒筋活络、散寒祛风、祛湿止泻的功效。

2023-06-26

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一种焦香椰球及其制备方法.pdf

本发明涉及糖果加工领域，特别是一种焦香椰球及其制备方法。椰球是一种传统的南方美食，传统的椰球口感粗糙，多以果浆来调配椰球的味道，口味较少，而且口感不够细腻。为解决上述现有技术的不足，本发明提供一种焦香椰球，由以下重量百分比的：白砂糖6%?11%，葡萄糖浆43%?45%，椰蓉3.2%?4%，卡拉胶0.7%?1%，明胶0.28%?0.58%，食用盐0.15%?0.2%，食用色素0.003%?0.004%，植脂末38.4%?45.4%，食用香精0.04%?0.05%，果浆0.366%?0.627%制成一种焦香椰

2023-07-18

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一种黄酒用药曲及其制备方法，枸杞杜仲黄酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种黄酒用药曲及其制备方法，枸杞杜仲黄酒及其制备方法。该药曲主要是由以下重量份的原料制成：杜仲0.1～1份、枸杞0.5～3份、决明子0.2～1份、黄芪0.3～1份、甘草0.1～1份、根霉0.3～0.6份、小曲1～4份。其是通过将杜仲、枸杞、决明子、黄芪、甘草的超高压提取物与浸泡过的粳米混合后接入根霉、小曲发酵得到的。本发明的药曲多糖含量高，可以增强黄酒产品的保健功能，制得的枸杞杜仲黄酒酒香浓郁，酒色清亮透明，口味纯正，清爽润滑、入喉不粘、药香酒香协调，具有较好的滋补和保健作用，符合现代人的健康

2023-06-26

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一种黄酒牛轧糖及其制备方法.pdf

本发明公开了一种黄酒牛轧糖及其制备方法，由如下质量百分比的原材料配置而成：棉花糖20—40%、花生粉25—35%、奶粉20—30%、黄油5—10%、黄酒3—13%、食用黄酒香精0.1—1%。本发明所述的一种黄酒牛轧糖及其制备方法，通过黄酒的加入不仅生产出不同风味的牛轧糖，增加了牛轧糖的品种，而且提高了牛轧糖的营养保健价值，且集绿色、天然、营养、保健于一体的特色小食品，适合各类人群食用。

2023-07-18

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