阿胶补血润燥豆浆及其制备方法.pdf

本发明公开了一种阿胶补血润燥豆浆，由以下重量份原料制成：黄豆300-310、阿胶78-82、花生红皮衣65-70、茯苓粉24-28、雪莲花8-9、鸭血13-16、甘草杏25-29、冰糖12-15、菊花3.3-3.6、黄芪3.1-3.3、当归3-3.2、甜蜜素2.1-2.2、消泡剂0.3-0.4、白糖520-525、盐1.4-1.7和水适量。本发明豆浆加工所采用的原料多，不仅富含营养丰富，还具有补血润燥功效，饮用有益于身体健康，另外再配合加工过程中先对主料黄豆的前处理，使得黄豆中的抗营养因子得以去除，这样提

2023-06-24

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阿胶补血润燥绿豆饼及其制备方法.pdf

本发明公开了一种阿胶补血润燥绿豆饼，由以下重量份原料制成：绿豆280‑290、淀粉75‑80、阿胶10‑14、海苔18‑20、莲子心21‑24、抹茶粉6‑8、玉米油6‑8、盐少许、水适量。本发明绿豆饼原料丰富，不仅有主料绿豆，还有添加了多种辅料，有阿胶、海苔、莲子心等，多种原料的合理搭配加工使得成品绿豆饼所含营养元素丰富，且加工过程中注重了护色、去腥处理，提高了其整体质量，食用有一定的保健功效，能补血润燥。

2023-06-23

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一种阿胶润燥猪肉杂肠及其制备方法.pdf

本发明公开了一种阿胶润燥猪肉杂肠，由下列重量份的原料制成：猪后腿精肉400-410、淀粉15-16、鸡胗10-20、鹅肝20-30、鸭心6-8、面包屑7-8、姜粉3-4、食醋4-5、阿胶2-3、谷芽2.3-2.4、甘松1.3-2，脂肪、营养着色剂、食盐、白糖、蒸馏水、白胡椒粉、味精、生姜粉、磷酸盐、迷迭香提取物、VE适量；本发明营养着色剂是由烟酸与血粉络合反应制成，避免了亚硝酸钠的使用，使得制成的猪肉肠制品色泽自然而且稳定，VE的添加使色泽更加好看；其中添加的果酸会促进其络合反应的发生，同时提高其营养价值

2024-01-07

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一种润燥补血麦香牛肉丸及其制备方法.pdf

本发明公开了一种润燥补血麦香牛肉丸，由下列重量份的原料制成：低筋面粉30‑33、牛肉粉20‑30、食盐3‑4、泡打粉2‑3、洋葱粉5‑6、干辣椒粉5‑7、牦牛肉16‑20、0.5‑1mol/l的NaCl溶液240‑300、大豆分离蛋白7‑10、羧甲基纤维素钠0.1‑0.2、食品级氯化镁0.01‑0.013、小虾米3‑4、金针菇8‑10、燕麦仁7‑8、香蕉皮9‑10、桑椹子2‑2.3、桑叶1.8‑2、地黄叶2‑2.2。本发明入口劲道，浓香四溢，还添加有桑椹子、桑叶、地黄叶等食药材，富予了本发明滋阴补血、明目

2023-07-18

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一种阿胶补血香肠及其制备方法.pdf

一种阿胶补血香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉400-410、猪肥膘30-35、小麦胚芽10-11、牛奶10-11、蛋清3-4、阿胶5-6、红花2-3、鸡血藤1-2、当归2-3、食盐35-40、茶叶15-16、泡菜汁32-35、壳聚糖0.2-0.3。本发明采用泡菜汁发酵香肠可实现资源的充分利用，且羊肉经过发酵不仅可提高营养价值，还可脱去膻味，羊肉、猪肥膘在腌制时添加了茶水，茶水中所含的茶多酚可抑制亚硝酸盐的形成，使本发明更加健康，而添加的壳聚糖具有抗氧化作用，可延长本发明的保质期，同

2023-07-18

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