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一种山芋莲子羹及其制作方法.pdf
2023-06-23
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葫芦****io
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一种山芋莲子羹及其制作方法.pdf
本发明公开了一种山芋莲子羹，是由以下的原料制成：山芋、莲子、香米、青菜、水、猴头菇、桂花、夏枯草、岗梅叶、南瓜藤、琼脂、果葡糖浆、海参肽；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备山芋浆；(2)、制备莲子泥浆；(3)、制备香米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入果葡糖浆、海参肽和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将山芋、莲子、青菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加猴头菇、海参肽
2023-06-23
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2023-06-23
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一种冬瓜莲子羹及其制作方法.pdf
本发明公开了一种冬瓜莲子羹，是由以下的原料制成：冬瓜、莲子、黄小米、芹菜、水、姬松茸、刺玫花、鼠尾草、薄荷叶、鸡骨香、琼脂、葡萄糖、扁桃仁粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备冬瓜浆；(2)、制备莲子泥浆；(3)、制备黄小米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入葡萄糖、扁桃仁粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将冬瓜、莲子、芹菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加姬松茸、
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