一种安神养胃花生调和油.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107296110A(43)申请公布日2017.10.27(21)申请号201710528612.1(22)申请日2017.06.29(62)分案原申请数据201710515371.72017.06.29(71)申请人张云辉地址226265江苏省南京市启东市惠萍镇惠文路13号(72)发明人张云辉(51)Int.Cl.A23D9/007(2006.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/175(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种安神养胃花生调和油(57)摘要本发明提出了一种安神养胃花生调和油，包括以下百分含量组分制成：柚皮甙0.02-0.03％、中药液2.5-3.2％、茶多酚0.035-0.042％、芹菜提取物0.08-0.1％、雪莲果提取物0.02-0.03％、亲油性乳化剂6-10％、添加剂1-1.4％、调和油余量，本发明采用合理的配方组成，制得的花生调和油香味浓郁，配合中药液和雪莲果提取液具有优异的安神养气、养胃益肝等作用，安全保健，营养丰富，抗氧化性强，有效延长了食用保质期限。CN107296110ACN107296110A权利要求书1/1页1.一种安神养胃花生调和油，其特征在于，包括以下百分含量组分制成：柚皮甙0.01-0.03％、中药液0.8-3.2％、茶多酚0.028-0.042％、芹菜提取物0.05-0.1％、雪莲果提取物0.006-0.03％、亲油性乳化剂2-10％、添加剂0.7-1.4％、调和油余量。2.根据权利要求1所述的安神养胃花生调和油，其特征在于，包括以下百分含量组分制成：柚皮甙0.02-0.03％、中药液2.5-3.2％、茶多酚0.035-0.042％、芹菜提取物0.08-0.1％、雪莲果提取物0.02-0.03％、亲油性乳化剂6-10％、添加剂1-1.4％、调和油余量。3.根据权利要求1或2所述的安神养胃花生调和油，其特征在于：所述中药液包括苦荞麦、石菖蒲、竹叶、甘草、天门冬、三七菜、洛神花。2CN107296110A说明书1/3页一种安神养胃花生调和油技术领域[0001]本发明涉及食用油技术领域，具体涉及一种安神养胃花生调和油。背景技术[0002]调和油，又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。调和油是含有4份亚油酸、1份亚麻酸的天然植物食用油。它不但从数量上保证了人体每天对2个必需脂肪酸的需求，而且从质量上达到了均衡营养的目的。随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调和油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调和油高标准要求，应运市场的发展，调和油行业有待创新发展。发明内容[0003]针对上述存在的问题，本发明提出了一种安神养胃花生调和油，采用合理的配方组成，制得的花生调和油香味浓郁，配合中药液和雪莲果提取液具有优异的安神养气、养胃益肝等作用，安全保健，营养丰富，抗氧化性强，有效延长了食用保质期限。[0004]为了实现上述的目的，本发明采用以下的技术方案：一种安神养胃花生调和油，包括以下百分含量组分制成：柚皮甙0.01-0.03％、中药液0.8-3.2％、茶多酚0.028-0.042％、芹菜提取物0.05-0.1％、雪莲果提取物0.006-0.03％、亲油性乳化剂2-10％、添加剂0.7-1.4％、调和油余量。[0005]优选的，安神养胃花生调和油，包括以下百分含量组分制成：柚皮甙0.02-0.03％、中药液2.5-3.2％、茶多酚0.035-0.042％、芹菜提取物0.08-0.1％、雪莲果提取物0.02-0.03％、亲油性乳化剂6-10％、添加剂1-1.4％、调和油余量。[0006]优选的，所述中药液包括苦荞麦、石菖蒲、竹叶、甘草、天门冬、三七菜、洛神花。[0007]优选的，所述中药液中各组分百分含量为石菖蒲4-8％、竹叶5-10％、甘草12-18％、天门冬5-15％、三七菜14-25％、洛神花5-10％、苦荞麦余量。[0008]优选的，所述调和油包括黑花生油、茶油和胡麻油，三者添加质量比为5:2:5。[0009]优选的，所述亲油性乳化剂为甘油单硬脂酸酯、大豆卵磷脂与硬脂酰乳酸钠的组合物，三者添加质量比为2:1.8:0.6。[0010]优选的，所述添加剂包括甜菊糖、大蒜素、甘氨酸的组合物，三者的