低糖润喉糖.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107333963A(43)申请公布日2017.11.10(21)申请号201710399497.2(22)申请日2017.05.31(71)申请人刘莹地址461200河南省许昌市鄢陵县安陵镇东大街17号(72)发明人刘莹(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/36(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称低糖润喉糖(57)摘要本发明公开了一种低糖润喉糖，由下述重量份的原料制成：西番莲100-150份、无花果30-40份、金花茶30-40份、火龙果花30-40、柠檬5-10、杏仁1-3份、黑茶叶5-10份、黄芩1-2份、莲子芯1-2份、玉米须3-5份、兰香子2-3份、罗汉果甜1-2份。本发明清凉爽口、香甜味美、清香怡人，完全保留了瓜果的清爽口感和花草茶的天然香气，能够有效缓解咽喉肿痛、咽喉干涩、痛痒干咳、声音嘶哑等症状，对高血糖人群来说不仅可以放心食用，还有一定的治疗保健作用，本发明绿色健康，适合长期食用。CN107333963ACN107333963A权利要求书1/1页1.低糖润喉糖，其特征在于：由下述重量份的原料制成：西番莲100-150份、无花果30-40份、金花茶30-40份、火龙果花30-40份、柠檬5-10份、杏仁1-3份份、黑茶叶5-10份、黄芩1-2份、莲子芯1-2份、玉米须3-5份、兰香子2-3份、罗汉果甜1-2份。2.根据权利要求1所述的低糖润喉糖，其特征在于：制备方法包括以下步骤：1）、待新鲜火龙果花含苞欲放时立即采摘、摊凉，在50-60%花朵开放后筛去花蒂、花蕾等杂质，用纯净水洗净鲜花后摊晾于干净阴凉通风处，摊放至有75-80%的花朵开放度达到90%以上时冷冻干燥，粉碎至60-90目，得到花粉；以同样的方式制得金花茶粉；2）、将黑茶叶用沸水漂烫5-10秒后滤出，粉碎至60-90目，与上述花粉混合，用25-35倍5-15℃蒸馏水冷浸3-4小时，用200目筛网过滤，滤渣用10-15倍80-85℃热水浸提40-50分钟，再过滤，合并滤液，得到花茶汁；3）、将新鲜的西番莲和无花果去皮取肉、柠檬、杏仁洗净，全部混合加入10-15倍清水打浆，微波杀菌，添加料重0.1-0.2%的粥化酶，在40-50℃下酶解1-2小时，灭酶后用200目筛网过滤，得到酶解液；4）、将黄芩、莲子芯、玉米须、大蓟、兰香子洗净后混合，粉碎至100-120目，加入10-12倍清水，大火煮沸后小火煎煮1-2小时，用200目筛网过滤，得到中药液；5）、将上述花茶汁、酶解液、中药液混合均质，微波杀菌后离心分离，清液冷冻干燥，得到的冻干粉与罗汉果甜混合均匀后超微粉碎，超微粉经压片成型制成糖粒，灭菌包装，得到成品。2CN107333963A说明书1/2页低糖润喉糖技术领域[0001]本发明涉及润喉糖技术领域，具体是一种低糖润喉糖。背景技术[0002]润喉糖是一种功能性糖果，具有润喉护嗓的作用，能够解决咽喉干、涩、痒、痛、异物感等各种不适，现在市面上润喉糖的品牌繁多，有些添加了蔗糖、糖浆等含糖量高的原料，并不适合高血糖人群食用，有些号称无添加蔗糖的润喉糖品牌却添加了大量的合成甜味剂，长期服用会影响人们身体健康。发明内容[0003]本发明的目的在于克服现有技术不足，提供一种以花草茶、瓜果等为原料的一种甜度高、热量低、绿色安全、效果显著、高血糖人群也可以食用的低糖润喉糖。[0004]本发明为实现目的所采用的技术方案为：低糖润喉糖，由下述重量份的原料制成：西番莲100-150份、无花果30-40份、金花茶30-40份、火龙果花30-40份、柠檬5-10份、杏仁1-3份份、黑茶叶5-10份、黄芩1-2份、莲子芯1-2份、玉米须3-5份、兰香子2-3份、罗汉果甜1-2份。[0005]本发明所述的低糖润喉糖的制备方法包括以下步骤：1、待新鲜火龙果花含苞欲放时立即采摘、摊凉，在50-60%花朵开放后筛去无用花蒂、花蕾等杂质，用纯净水洗净鲜花后摊晾于干净阴凉通风处，摊放至有75-80%的花朵开放度达到90%以上时冷冻干燥，粉碎至60-90目，得到花粉；以同样的方式制得金花茶粉。[0006]2、将黑茶叶用沸水漂烫5-10秒后滤出，粉碎至60-90目，与上述花粉混合，用25-35倍10-15℃蒸馏水冷浸3-4小时，用200目筛网过滤，滤渣用10-15倍80-85℃热水浸提40-50分钟，再过滤，合并滤液，得到花茶汁。[0007]3、将新鲜的西番莲和无花果去皮取肉、柠檬、杏仁洗净，全部混合加入10-15倍清水打浆，微波杀菌，添加料重0.1-0.2%的粥化酶，在40-50℃下酶解1-2小时，灭酶后用200目筛网过滤，得到酶解液。[0008]4、将黄芩、莲子芯、