一种滋肾润肺黄精当归保健饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107467456A(43)申请公布日2017.12.15(21)申请号201710739941.0A61K36/8969(2006.01)(22)申请日2017.08.23A61P1/14(2006.01)A61P11/00(2006.01)(71)申请人宁波甬基生物科技有限公司A61P37/04(2006.01)地址315100浙江省宁波市鄞州区文苑路462号1号楼2层201-19房间(72)发明人李威(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/60(2006.01)A23L2/84(2006.01)A23L5/30(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/15(2016.01)A23L33/155(2016.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种滋肾润肺黄精当归保健饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种滋肾润肺黄精当归保健饮料，其每1000重量份饮料由以下重量份的原料制成：20～25份黄精，20～30份当归，10～15份制首乌，15～20份北沙参，5～10份地黄，15～20份枸杞，12～18份五味子，10～15份白芍，15～20份女贞子、6～12份旱莲草，4～6份调配料，0.3～0.5份复合维生素，余量为水。本发明还公开了滋肾润肺黄精当归保健饮料的制备方法，主要采用原料粉碎酶解、微生物发酵、超声波辅助水浸提、超声波辅助醇浸提、调配、均质、过滤、微孔膜过滤为主要步骤制成。本发明中草药原料来源广，价格低廉，配方科学合理，制备工艺简单，提取中草药功能性成分高，产品安全环保，对人体无任何副作用，滋肾润肺效果显著。CN107467456ACN107467456A权利要求书1/2页1.一种滋肾润肺黄精当归保健饮料，其特征在于，每1000重量份保健饮品由以下重量份的原料制成：20～25份黄精，20～30份当归，10～15份制首乌，15～20份北沙参，5～10份地黄，15～20份枸杞，12～18份五味子，10～15份白芍，15～20份女贞子、6～12份旱莲草，4～6份调配料，0.3～0.5份复合维生素，余量为水。2.根据权利要求1所述的一种滋肾润肺黄精当归保健饮料，其特征在于，所述的调配料各组分的质量百分含量为：10～15%甜叶菊糖，10～15%紫菜多糖，5～10%低聚果糖，15～20%木糖醇，5～10%柠檬酸，10～15%乳酸钙，余量为蜂蜜。3.根据权利要求1所述的一种滋肾润肺黄精当归保健饮料，其特征在于，所述的复合维生素每1kg由下列重量的各组分混合而成：5～10g维生素A，12～16g维生素D，25～35g维生素E，2～4g维生素K3，5～8g维生素B1，12～18g维生素B2，2～3g维生素B6，2～4g维生素B12，230～280g维生素C，60～100g肌醇，1～3g生物素，2～4g叶酸，20～30g烟酸，余量为葡萄糖。4.一种如权利要求1所述的滋肾润肺黄精当归保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）备料：剔除中草药原料中的杂质，霉变和生虫原料后，按照上述比例备料；（2）原料处理：将中草药原料清洗干净，在60～75℃下，鼓风烘干后，粉碎机粉碎，过50～100目筛，混匀，得复合中草药原料；（3）酶解：将步骤（2）所得复合中草药原料加水至固液比1：4～6，按1.5～2.5g/L、2.0～3.0g/L、3.0～4.5g/L、2.5～3.5g/L比例分别添加非淀粉多糖酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶，在400~600W超声波辅助作用下，在40～50℃条件下协同酶解60～90min；（4）微生物发酵：向步骤（3）所得酶解浸提液中加入3～5%活化后的双歧杆菌（活菌数≥200亿/ml），厌氧条件下发酵12～18h，控制发酵温度30～35℃；（5）超声波辅助水浸提：将步骤（4）微生物发酵混合液，加温到85～95℃，在400~600W超声波辅助作用下，浸提60~90min，浸提结束后，过150~200目滤布得水浸提液，滤渣加3~5倍纯净水，按同样方法进行超声波辅助浸提，过滤得滤液，合并两次提取液即为水浸提液；（6）超声波辅助乙醇浸提：向步骤（5）所得滤渣中加入3～6倍浓度为50～60%的乙醇，在300～500W超声波辅助条件下，浸提90～120min，浸提温度55～65℃；（7）离心：浸提结束后离心分离固体残渣和醇提液；（8）浓缩蒸馏：将醇提液减压浓缩蒸馏回收乙醇；（9）混合：将步骤（5）水浸提液与步骤（8）回收乙醇后的浸提液混合；（10）调配：将配方中所述的调配料和复合维生素用50℃热水溶解后，与步骤（9）所得混合