超简单的豆乳盒子制作方法.docx

超简单的豆乳盒子制作方法超简单的豆乳盒子制作方法第一步取两个无油无水的干净的盆，将蛋白和蛋黄分开第二步在蛋黄中加入适量的糖打散打均匀第三步再次加入适量的`玉米油搅打均匀之后再加入适量的牛奶搅拌，再筛入适量面粉，之字形搅拌至无颗粒蒙上保鲜膜备用第四步在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到起粗泡的时候第一次加入白糖，继续打发，一共加入3次白糖，直到蛋白黏在打蛋器上不滑落第五步取三分之一的蛋白放在蛋黄糊中搅拌均匀之后，倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀第六步烤盘中铺上油纸，将蛋糊倒入，将表面涂抹平整，轻轻敲几下烤盘震出里面的空气，放入预热150度的烤箱烤25分钟，之后取出晾凉第七步将提前一天泡发的黄豆做成豆浆并过滤。准备好黄豆粉。将蛋黄、细砂糖搅拌均匀第八步筛入适量的低筋面粉S第九步分多次加入豆浆，搅拌均匀无颗粒第十步开小火，将做好的糊糊倒入不占锅中，不停搅拌至浓稠第十一步放入奶油奶酪一起搅拌均匀制成豆乳奶酪糊第十二步淡奶油加适量糖打发，然后将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装在裱花袋中第十三步将烤好的蛋糕切成蛋糕片，取一片放在盒子中第十四步蛋糕表面挤上奶油第十五步再挤上豆乳奶酪，筛上黄豆粉，再放一片面包重复此步骤第十六步最上面挤成自己喜欢的花型，并筛一层黄豆粉，冰箱冷藏两小时后食用