内容提供者
一种莲雾圣女果低脂冰激凌及其制备方法.pdf
2023-06-23
10金币
250KB
6页
是你****平呀
实名认证
内容提供者
1/6
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种莲雾圣女果低脂冰激凌及其制备方法.pdf
本发明涉及一种莲雾圣女果低脂冰激凌及其制备方法，属于食品加工技术领域，该冰激凌由以下原料组成：莲雾果浆20%、圣女果果浆20%、甜菊糖0.10%、人造奶油6%、卡拉胶4%、魔芋胶4%、淀粉5%、乳粉8%。该冰激凌呈浅黄色，风味独特，适宜各类人群食用，冰激凌中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质、维生素等。另外适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。
2023-06-23
10
250KB
一种圣女果果酱及其制备方法.pdf
本发明公开了一种圣女果果酱，是由以下的原料制成：圣女果、豌豆、莴苣、铁皮石斛、刺玫花、藿香叶、藤黄果皮、冰糖、果葡糖浆、果冻粉、莲子粉、水；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备果浆；(2)、制备豌豆浆；(3)、制备蔬菜汁；(4)、制备营养液；(5)制备溶液；(6)将上述各步骤所得的物料全部混合，加入果冻粉、莲子粉和适量水，搅拌均匀得混合液；(7)将混合液入锅熬煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，冷藏保存。本发明圣女果果酱是以圣女果搭配豌豆、莴苣、铁皮石斛、刺玫花、莲子粉等原料制备而成，所得的果酱香味清新、口感细软
2023-06-23
10
152KB
一种低脂低糖凝果沙及其制备方法.pdf
本发明公开了一种低脂低糖凝果沙制备方法，以时令水果味原料，制备得到的低脂低糖凝果沙含有80％以上水果果肉，无调味调香添加剂，但具有水果独特风味，清凉爽口的同时能够保留绝大多数水果中的营养成分，既扩展深加工水果品类，带给消费者全新的体验，也解决冷冻水果口感差的问题。
2023-11-07
10
268KB
一种圣女果健身果复合脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种圣女果健身果复合脯，是由以下原料制成：圣女果、健身果、杏仁、糯小米、鱼腥草、水适量、人参、洋甘菊、鼠尾草、荷叶、石榴皮、增稠剂、甜菊糖、莲子粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备杏仁粉；(3)、制备糯小米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、制备溶液；(7)、制备混合液；(8)、制备浓缩料；(9)、将浓缩料入模具摊平，烘烤，冷却后真空包装即得。本发明通过将圣女果、健身果、鱼腥草等果蔬营养成分引入到复合脯当中，同时添加人参、莲子粉等保健有益成分，其味美爽
2023-06-23
10
249KB
一种圣女果营养豆浆及其制备方法.pdf
本发明公开了一种圣女果营养豆浆，是由以下原料制成：圣女果、黄豆、白菜、粳米、水、玉米油、人参、洛神花、熏衣草、牛蒡叶、藤黄果皮、果糖、苦瓜籽粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备圣女果浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备粳米粉；(4)、制备营养液；(5)、制备黄豆浆；(6)、将混合浆汁、粳米粉、营养液、黄豆浆与苦瓜籽粉混合，加入果糖，均质后灭菌即得。本发明通过将圣女果、白菜等营养成分引入到豆浆当中，同时添加人参、苦瓜籽粉等保健有益成分，其口感绵滑、风味独特，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营
2023-07-18
10
242KB