破壁酶解蜂花粉的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103039709A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN103039709A(43)申请公布日2013.04.17(21)申请号201310009340.6(22)申请日2013.01.11(71)申请人江西旺大动物科技有限公司地址330000江西省南昌市南昌县英雄经济开发区银三角申请人四川爱丽美科技有限公司(72)发明人叶玉龙阮洪金(51)Int.Cl.A23K1/14(2006.01)A23K1/165(2006.01)权利要求书权利要求书1页1页说明书说明书44页页附图附图11页(54)发明名称破壁酶解蜂花粉的制备方法(57)摘要一种破壁酶解蜂花粉的制备方法，其特征是具体方法步骤为：1）除杂处理；2）除菌处理；3）机械法破壁；4)生物法酶解。本发明的优点是：①破壁效果显著，有利于蜂花粉中的脂肪酸、黄酮类、多糖等营养成分的释放和析出。②消除抗原蛋白的致敏，酶解碱性谷蛋白，提高生物利用率。③显著降低木质素等膳食纤维，提高动物对脂溶性物质的吸收，提高能量利用率，提高动物生产成绩。④颗粒细腻、风味好、口感舒适，显著提高动物采食和偏好。⑤作用条件温和，对热敏性营养物质破坏性小。CN10397ACN103039709A权利要求书1/1页1.一种破壁酶解蜂花粉的制备方法，其特征是具体方法步骤为：1）除杂处理：过筛网，除粉尘和沙粒；2）除菌处理：采用蜂花粉与质量分数75%酒精按2-4：1比例均匀混合搅拌，待酒精挥发至≤1g/kg，将容器密封避光保存2-30h；3）机械法破壁：采用干法低温高速气流超细破壁法技术，蜂花粉在经过破壁超微粉碎机粉粹，在压缩空气泵的压力下，进口空气温度在15-30℃，出口温度为-15至-25℃，将原来15-50um的花粉粒就变为5um以下的超细粉，破壁率达90%以上；4)生物法酶解：以机械法破壁的超细粉蜂花粉溶于水后，蜂花粉︰水的质量比为1︰2-5，再加复合酶制剂，复合酶制剂︰蜂花粉的质量比为1︰2-8，复合酶制剂由纤维素、碱性蛋白酶和果胶酶组成，其中纤维素、碱性蛋白酶和果胶酶的质量比是2：2：1，用0.1mol的柠檬酸调体系酸度为pH3.0-4.0，反应温度为18-55℃，搅拌状态下处理2-12h后完成反应，滤出破壁花粉，小于等于40℃烘干或风干即可。2CN103039709A说明书1/4页破壁酶解蜂花粉的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种蜂花粉的制备方法，尤其涉及一种破壁酶解蜂花粉的制备方法。背景技术[0002]蜂花粉已被广泛应用于医药、保健品、食品、化妆品、农业等领域。对治疗人体阳萎、贫血、动脉硬化、前列腺炎等症卓有疗效，并且对肝脏具有良好的保健作用，对脑心血管疾病患者也同样有独特的疗效。将蜂花粉应用在对虾、貂、奶牛、犊牛、断乳仔猪、育肥猪、哺乳母猪、公猪配种、肉鸡、蛋鸡以及鸵鸟、甲鱼等动物饲料中，均获得较好的抗菌防病效果。同时，中华人民共和国农业部也批准蜂花粉可以作为饲料原料应用于饲料中。但是，在相当长的历史时期内，由于添加成本高、生产性能差等问题，一直未能进入实用阶段。近年来，只有极少数企业将蜂花粉中的黄酮和多糖提取物应用在兽药领域，对动物健康有显著帮助。四川爱丽美科技有限公司通过对原蜂花粉长期动物试验发现，对原花粉进行有效的工艺处理后，能全面促进养分的分解消化和吸收利用，显著提高动物的采食量，提高畜禽的生长速度、饲料转化效率和增进畜禽健康。由于蜂花粉和猪乳、鱼粉、血浆蛋白粉在主要成分上有很多相似之处，加之血浆蛋白应用于动物饲料中存在严重的生物安全性和品质稳定性、使用阶段及环境、添加比例（≥3%）及成本、产能供应、以及教槽料向保育料过度的过程采食量骤然下降等问题，四川爱丽美科技有限公司通过大量的动物试验，发明了破壁酶解蜂花粉在解决动物肠道炎症和氧化应激、提高采食量和动物健康，同时降低饲料使用成本的使用方法。对此，使破壁酶解蜂花粉在饲料工业中有了广阔的应用前景。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种破壁酶解蜂花粉的制备方法，以此达到提高动物生产性能和健康，发挥生产潜力，改善饲料转化率，降低饲料成本，无残毒，无耐药性。[0004]本发明是这样实现的，机械法和生物酶法结合，即：除杂-除菌-机械法破壁-生物法酶解，具体方法步骤为：1、除杂处理：过筛网，除粉尘和沙粒；2、除菌处理：采用蜂花粉与质量分数75%酒精按2-4：1比例均匀混合搅拌，待酒精挥发至≤1g/kg，将容器密封避光保存2-30h；3、机械法破壁：采用干法低温高速气流超细破壁法技术，蜂花粉在经过破壁超微粉碎机粉粹，在压缩空气泵的压力下，进口空气温度在15-30℃，出口温度为-15至-25℃，将原来15-50um的花粉粒就变为5um以下的超细粉，破壁率达90%以上；4、生物法酶解：以机械法