一种超微红花蜂花粉的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利(10)授权公告号(10)授权公告号CNCN103181511103181511B(45)授权公告日2014.10.01(21)申请号201310107618.3卷(第6期),第5－7页.(22)申请日2013.03.30胡筱波等.“温差破壁法对油菜蜂花粉中主要营养素含量的影响”，胡筱波等，第26卷第10(73)专利权人永胜滇峰蜂业有限责任公司期.《食品科学》.2005,第26卷(第10期),第地址674200云南省丽江市永胜县工业园区120－123页.(72)发明人陈彬审查员唐亚楠(74)专利代理机构昆明正原专利商标代理有限公司53100代理人陈左(51)Int.Cl.A23L1/076(2006.01)(56)对比文件CN1196977A,1998.10.28,CN1082830A,1994.03.02,CN1146292A,1997.04.02,刘树立等.“超微粉碎技术在食品工业中的优势及应用研究现状”，刘树立等，四川食品与发酵，第42卷第6期.《四川食品与发酵》.2006,第42权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种超微红花蜂花粉的制备方法(57)摘要本发明提供了一种超微红花蜂花粉的制备方法，其特征是红花蜂花粉在温度－20～－30℃的冷库中冷冻5～8天后，移到温度为65～75℃的恒温箱或温室中放置20～30分钟，再移到温度为45～50℃干燥箱干燥3～5小时，干燥冷却后移到水冷式研磨超微粉碎机中粉碎，冷却水出口水温控制在25℃以下，粉碎细度控制在1500～2000目，经过研磨粉碎的超微红花蜂花粉杀菌后，用铝箔密封包装，贮藏在温度为-5～7℃冷库中待用。使用本发明方法制备的超微破壁红花蜂花粉，可以提高红花蜂花粉有效成份的吸收率，充分发挥红花蜂花粉对心脑血管疾病、改善血液循环有预防和治疗的功效。CN103181511BCN10385BCN103181511B权利要求书1/1页1.一种超微红花蜂花粉的制备方法，将蜂场生产的红花蜂花粉经人工筛选，除去杂质、蜂尸、碎粉和干燥后入厂检验合格，贮藏在温度为-5～7℃的冷库中，其特征是还有如下步骤：1）、加工时先将红花蜂花粉原料移到温度－20～－30℃的冷库中冷冻5～8天；2）、将冷冻后的红花蜂花粉装入托盘快速移到温度为65～75℃的恒温箱中放置20～30分钟，再移到温度为45～50℃干燥箱干燥3～5小时；3）、干燥冷却后的红花蜂花粉移到水冷式研磨超微粉碎机中粉碎，冷却水出口水温控制在25℃以下，粉碎细度控制在1500～2000目；4）、经过研磨粉碎的超微红花蜂花粉杀菌后，用铝箔密封包装，贮藏在温度为-5～7℃冷库中待用。2CN103181511B说明书1/2页一种超微红花蜂花粉的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种超微红花蜂花粉的制备方法。背景技术[0002]红花又称草红花，滇红花，属双子叶植物纲、菊科。红花蜂花粉是利用蜜蜂采集红花的雄性细胞，蜜蜂采集时还加上自己特殊的腺体分泌物、唾液和花蜜初步加工而成的花粉球，在蜂巢门口安装脱粉器收集而得，淡黄红色，味微甜、微苦、略腥。红花蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等，特别是黄酮类化合物含量丰富。红花蜂花粉对心脑血管疾病的预防和治疗、改善血液循环有显著的作用，对前列腺炎、静脉曲张、老年痴呆等疾病的预防和治疗也有明显效果。目前红花蜂花粉的利用不多，基本是经过普通粉碎后，制成片剂等制品，但普通粉碎后的红花蜂花粉没有完全破裂细胞壁，服用后红花蜂花粉的活性成份在人体内吸收率较低，未能充分发挥红花蜂花粉的功效。发明内容[0003]本发明的目的是针对上述存在的问题，提供一种超微破壁的红花蜂花粉制备方法，提高红花蜂花粉有效成份的吸收率，充分发挥红花蜂花粉的功效。[0004]本发明是这样实现的：红花蜂花粉在温度－20～－30℃的冷库中冷冻5～8天后，移到温度为65～75℃的恒温箱或温室中放置20～30分钟，再移到温度为45～50℃干燥箱干燥3～5小时，干燥冷却后移到水冷式研磨超微粉碎机中粉碎，冷却水出口水温控制在25℃以下，粉碎细度控制在1500～2000目，经过研磨粉碎的超微红花蜂花粉杀菌后，用铝箔密封包装，贮藏在温度为-5～7℃冷库中待用。[0005]本发明红花蜂花粉先从低温－20～－30℃的低温瞬间移到65～75℃的恒温箱中放置，因热胀冷缩使大部分红花蜂花粉的细胞壁破裂，再通过水冷式研磨超微粉碎机粉碎至1500～2000目，使98%以上的红花蜂花粉细胞壁破壁，得到的超微红花蜂花粉细度一致。本发明中使用水冷式研磨超微粉碎机，冷却水出口水温控制25℃以下，这样，在研磨粉碎过程中，避免了研磨超微粉碎机内红花蜂花粉因温度过高造成