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(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103251093A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103251093103251093A(43)申请公布日2013.08.21(21)申请号201310161957.X(22)申请日2013.05.03(71)申请人马氏庄园南京食品有限公司地址211200江苏省南京市溧水县经济技术开发区南区辛庄1号路11号(72)发明人邵云官郝梅江华严雯(74)专利代理机构南京苏高专利商标事务所(普通合伙)32204代理人柏尚春(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/84(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种改善睡眠的果汁及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种改善睡眠的果汁,由以下重量份的组份制成:苹果80-120份、牛奶15-25份、核桃5-15份、大枣5-15份、蜂蜜5-15份和葵花籽5-15份;还包括益生菌106-109cfu/ml。本发明还提供了该酸奶的制备方法。该改善睡眠的果汁营养丰富、原料普遍,不仅能够提供消费者平常生活时必须的营养,同时还能够改善睡眠、促进排便等功效,本发明提供的改善睡眠的果汁的制备方法,工艺简单,操作方便,适于工业化生产。CN103251093ACN103259ACN103251093A权利要求书1/1页1.一种改善睡眠的果汁,其特征在于:由以下重量份的组份制成:苹果80-120份、牛奶15-25份、核桃5-15份、大枣5-15份、蜂蜜5-15份和葵花籽5-15份;还包括益生菌106-109cfu/ml。2.根据权利要求1所述的一种改善睡眠的果汁,其特征在于:由以下重量份的组份制成:苹果100份、牛奶20份、核桃10份、大枣10份、蜂蜜10份和葵花籽10份;还包括益生菌106-109cfu/ml。3.根据权利要求1所述的一种改善睡眠的果汁,其特征在于:所述益生菌为双歧杆菌。4.一种改善睡眠的果汁的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)将苹果榨成汁与牛奶混合均匀,得到混合果汁;(2)将大枣去核,核桃去壳,然后与葵花籽分别于120-130℃烘烤20-40min,粉碎至150-250目,得到大枣粉、核桃粉、葵花籽粉;(3)将大枣粉、核桃粉、葵花籽粉以及脱脂牛奶混合均匀,在20-30mPa65-70℃下均质,并在95-100℃下杀菌;得料液混合物;(4)将料液混合物冷却至48-52℃,接入益生菌,40-44℃恒温发酵4-8h,得发酵物;(5)将发酵物冷却至室温,并加入蜂蜜和混合果汁混合均匀,即得到改善睡眠的果汁。5.根据权利要求4所述的一种改善睡眠的果汁的制备方法,其特征在于:由以下重量份的组份制成:苹果100份、牛奶20份、核桃10份、大枣10份、蜂蜜10份和葵花籽10份;还包括益生菌106-109cfu/ml。2CN103251093A说明书1/3页一种改善睡眠的果汁及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品领域,特别涉及一种可以改善睡眠的果汁,还涉及该果汁的制备方法。背景技术[0002]睡眠问题也成为影响人们健康的世界性问题之一,睡眠不好不仅给人们带来自身烦恼,导致生活质量下降,同时也会造成心脏功能超负荷,引起冠心病、脑中风等心脑血管疾病,从而使预期寿命缩短,也给自己的工作学习,各个方面带来不可预期的麻烦。[0003]各种植物果汁是迄今为止人们从自然界中能够获得的最接近完美的一种食物,不仅能够给人们提供身体及大脑生长发育所需要的蛋白质、乳脂肪和维生素,而且还能够补充钙质。现有市场上出现了各种果汁,但是多是品种单一,功能单一,没有可以改善睡眠的果汁。发明内容[0004]发明目的:本发明的目的是提供一种营养丰富并具有改善睡眠的果汁及其制备方法。[0005]技术方案:本发明提供的改善睡眠的果汁,由以下重量份的组份制成:苹果80-120份、牛奶15-25份、核桃5-15份、大枣5-15份、蜂蜜5-15份和葵花籽5-15份;还包括益生菌106-109cfu/ml。[0006]作为本发明改善睡眠的果汁的一种优选,由以下重量份的组份制成:苹果100份、牛奶20份、核桃10份、大枣10份、蜂蜜10份和葵花籽10份;还包括益生菌106-109cfu/ml。[0007]其中,所述益生菌为双歧杆菌。[0008]本发明还提供了一种改善睡眠的果汁的制备方法,包括以下步骤:[0009](1)将苹果榨成汁与牛奶混合均匀,得到混合果汁;[0010](2)将大枣去核,核桃去壳,然后与葵花籽分别于120-130℃烘烤20-40min,粉碎至150-250目,得到大枣粉、核桃粉、葵花籽粉;[0011](3)将大枣粉、核桃粉、葵花籽粉以及脱脂牛奶混合均匀,在