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营养午餐【学习目标】1.了解营养与健康的常识,培养运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。2.能根据营养专家的建议运用正确的数学思想方法分析调配科学、合理的午餐菜式。【学习过程】一、知识铺垫你们平时喜欢吃哪些菜?这些菜搭配是否合理?二、自主探究1.探究活动每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773你会选择哪一种呢?2.如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配,学校今天提供的午餐符合营养标准吗?3.在全班搭配出的所有方案中,每人选出6种喜欢的方案。全班同学最喜爱的6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数11.6.930171321.7.927151231.6.825151043.7.820101052.5.71871162.4.81596根据上面的统计表,你能绘制出复式条形统计图吗?通过以上学习你还有哪些疑问或困惑?自评☆☆☆师评【学习评价】同步练习参考答案答案略