一种枸杞补肾山药糕.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103461990A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103461990103461990A(43)申请公布日2013.12.25(21)申请号201310336036.2(22)申请日2013.08.05(71)申请人安徽汇阳食品有限公司地址236200安徽省阜阳市颍上县工业园区管鲍大道(72)发明人王丹(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L1/29(2006.01)A23L1/216(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种枸杞补肾山药糕(57)摘要一种枸杞补肾山药糕，由以下重量份原料组成：山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1-2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量；本发明的一种枸杞补肾山药糕，采用山药作为主原料，营养丰富；同时添加鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿等具有补肾作用的中草药的有效成分，具有很好的补肾作用，在食用山药糕的同时，起到补肾作用，适合所有人群食用，是一种很好的保健食品。CN103461990ACN103469ACN103461990A权利要求书1/1页1.一种枸杞补肾山药糕，其特征在于，由以下重量份原料组成：山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1-2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量。2.如权利要求1所述的一种枸杞补肾山药糕的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将所述重量份的山药去皮后，切片倒入锅中，加入所述重量份的米酒，加热焖熟至山药、烂软；（2）将所述重量份的枸杞倒入锅中，加入适量的水，加热，煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入，继续焖煮2-3小时，待黑豆、黑米煮烂为止；（3）将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用5-10倍水加热浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；（4）将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出，压碎后充分搅拌成糊状；（5）将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊，中药粉末混合，边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜，充分搅拌，成面团状即可；（5）用上述的面团做成枸杞补肾山药糕，隔水蒸熟即可。2CN103461990A说明书1/2页一种枸杞补肾山药糕技术领域[0001]本发明主要涉及食品技术领域，尤其涉及一种枸杞补肾山药糕。背景技术[0002]如今食品行业飞速发展，各种食品层出不穷，各种口味，各种原料的食品很是丰富，但是食品在注重口味的同时，忽略了食品的辅助疗效；特别是现在生活压力大，很多人处于亚健康状态，可以通过食补来缓解，但是市场上很少有这样的功能性食品供人们选择食用。发明内容[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种枸杞补肾山药糕。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种枸杞补肾山药糕，由以下重量份原料组成：山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1-2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量。[0005]一种枸杞补肾山药糕的制备方法，包括以下步骤：（1）将所述重量份的山药去皮后，切片倒入锅中，加入所述重量份的米酒，加热焖熟至山药、烂软；（2）将所述重量份的枸杞倒入锅中，加入适量的水，加热，煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入，继续焖煮2-3小时，待黑豆、黑米煮烂为止；（3）将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用5-10倍水加热浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；（4）将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出，压碎后充分搅拌成糊状；（5）将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊，中药粉末混合，边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜，充分搅拌，成面团状即可；（5）用上述的面团做成各种形状的枸杞补肾山药糕，隔水蒸熟即可。[0006]本发明的优点是：本发明的一种枸杞补肾山药糕，采用山药作为主原料，营养丰富；同时添加鹿茸、一把