一种苦瓜冰淇淋及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103689208103689208A(43)申请公布日2014.04.02(21)申请号201210367443.5(22)申请日2012.09.28(71)申请人林振群地址515000广东省汕头市金平区潮安路(72)发明人林振群(74)专利代理机构广州三环专利代理有限公司44202代理人温旭(51)Int.Cl.A23G9/42(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书1页说明书1页(54)发明名称一种苦瓜冰淇淋及其制作方法(57)摘要一种苦瓜冰淇淋，主要材料为苦瓜、牛奶、蜂蜜、面粉、奶油、水。本发明选材考究，给夏日带来一丝清凉的同时有解毒、清热等功效，且制作成本低，便于操作，便于推广。CN103689208ACN1036892ACN103689208A权利要求书1/1页1.一种苦瓜冰淇淋，其特征在于，其材料为苦瓜、牛奶、蜂蜜、面粉、奶油、水。2.一种苦瓜冰淇淋的制作方法，其特征在于包括如下步骤：取20-30份苦瓜，切碎，放入搅拌机搅拌成浆；取10—20份面粉，翻炒15-20分钟，冷却；步骤（1）搅拌成浆的苦瓜浆加入10-30份水，搅拌；在步骤（3）中加入步骤（2）翻炒冷却后的面粉，搅拌；在步骤（4）中加入5-8份蜂蜜，3-5份奶油，搅拌；将步骤（5）制成的苦瓜浆倒入盒子放入温度为-10°C的冷藏室冷藏5-8小时，即制成苦瓜冰淇淋。2CN103689208A说明书1/1页一种苦瓜冰淇淋及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及冰淇淋配方，尤其涉及一种苦瓜冰淇淋。背景技术[0002]炎炎夏日，吃上冰淇淋是人们消暑解渴的首选食品，随着人们对食物口味的追求，市面上冰淇淋的口味可谓五花八，但是口感好，又有丰富营养的冰淇淋比较少见，本发明在与提供一种营养又美味的苦瓜冰淇淋，给夏日带来一丝清凉的同时有解毒、清热等功效。发明内容[0003]本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种南瓜冰淇淋。[0004]一种苦瓜冰淇淋，其特征在于，其材料为苦瓜、牛奶、蜂蜜、面粉、奶油、水。[0005]一种苦瓜冰淇淋的制作方法，其特征在于包括如下步骤：（1）取20-30份苦瓜，切碎，放入搅拌机搅拌成浆；（2）取10—20份面粉，翻炒15-20分钟，冷却；（3）步骤（1）搅拌成浆的苦瓜浆加入10-30份水，搅拌；（4）在步骤（3）中加入步骤（2）翻炒冷却后的面粉，搅拌；（5）在步骤（4）中加入5-8份蜂蜜，3-5份奶油，搅拌；（6）将步骤（5）制成的苦瓜浆倒入盒子放入温度为-10°C的冷藏室冷藏5-8小时，即制成苦瓜冰淇淋。具体实施方式[0006]下面结合实施例对本发明作进一步介绍：实施例：本发明的苦瓜冰淇淋，按以下份数及步骤进行：主料为：苦瓜和面粉辅料为：牛奶、蜂蜜、奶油、水。其制作步骤如下：（1）取500g苦瓜，蒸熟，放入搅拌机搅拌成泥；（2）取250g份面粉，翻炒20分钟，冷却；（3）步骤（1）搅拌成泥的苦瓜加入250g水，搅拌；（4）在步骤（3）中加入步骤（2）翻炒冷却后的面粉，搅拌；（5）在步骤（4）中加入10g蜂蜜，5g奶油，搅拌；将步骤（5）制成的苦瓜浆倒入盒子放入温度为-10°C的冷藏室冷藏8小时，即制成苦瓜冰淇淋。[0007]以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。3