蜂蜜柚子茶的制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103719482103719482A(43)申请公布日2014.04.16(21)申请号201310653353.7(22)申请日2013.12.05(71)申请人芜湖市瑯山愚公绿色生态农业有限公司地址241000安徽省芜湖市芜湖县六郎镇生态农业园(72)发明人许火金(74)专利代理机构芜湖安汇知识产权代理有限公司34107代理人张巧婵(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书4页说明书4页(54)发明名称蜂蜜柚子茶的制作方法(57)摘要本发明公开了蜂蜜柚子茶的制作方法，包括以下步骤；取柚子刮下柚子表层的柚子皮；将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉撕碎；取柠檬切成柠檬丁；将刮下的柚子皮和撕碎的柚子肉放入锅内混合均匀，然后向锅内加入蜂蜜，开中火加热锅，边加热边搅拌，直至出汁，转小火；向锅内加入柠檬丁和蜂蜜，边搅拌边向锅内加入40～50℃的温开水，待水高出锅内混合物2～3cm停止加水，搅拌均匀后停止搅拌；转中火加热锅4～6分钟，然后转小火加热至水干关火；冷却封装。该蜂蜜柚子茶的制作方法，将柚子、柚子皮和柠檬均作为原料，在节省资源的同时，制成有益健康且口感丰富的健康绿色饮品。CN103719482ACN10379482ACN103719482A权利要求书1/1页1.蜂蜜柚子茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤；取柚子刮下柚子表层的柚子皮；将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉撕碎；取柠檬切成柠檬丁；将刮下的柚子皮和撕碎的柚子肉放入锅内混合均匀，然后向锅内加入蜂蜜，开中火加热锅，边加热边搅拌，直至出汁，转小火；向锅内加入柠檬丁和蜂蜜，边搅拌边向锅内加入40～50℃的温开水，待水高出锅内混合物2～3cm停止加水，搅拌均匀后停止搅拌；转中火加热锅4～6分钟，然后转小火加热至水干关火；冷却封装。2.如权利要求1所述的蜂蜜柚子茶的制作方法，其特征在于：所述柚子皮厚度为0.4～0.6cm。3.如权利要求1或2所述的蜂蜜柚子茶的制作方法，其特征在于：所述柚子皮的长度和宽度不超过2cm。4.如权利要求3所述的蜂蜜柚子茶的制作方法，其特征在于：所述柚子肉撕碎成粒状。5.如权利要求4所述的蜂蜜柚子茶的制作方法，其特征在于：所述柚子皮、柚子肉、柠檬丁和蜂蜜的质量配比为100～150：500～600：50～80：180～250；其中蜂蜜分两次加入，第一次加入150～200重量份，第二次加入30～50重量份。6.如权利要求5所述的蜂蜜柚子茶的制作方法，其特征在于：所述柚子为西柚、金丝柚、蜜柚或沙田柚中的一种或几种。2CN103719482A说明书1/4页蜂蜜柚子茶的制作方法技术领域[0001]本发明涉及产品深加工技术，具体涉及蜂蜜柚子茶的制作方法。背景技术[0002]中医认为柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。[0003]柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。[0004]除柚子具有以上功用外，柚子皮也具有止咳、清火和改善食滞的功效，但由于柚子皮较苦，通常我们在吃掉柚子后会将柚子皮丢掉，这属于极大的浪费。[0005]现也有企业将柚子加工成柚子茶，然后在市面上卖，这种在市面上卖的蜂蜜柚子茶多是添加食品添加剂的，不仅蜂蜜柚子茶味道会偏离原味，口感单一；且食品添加剂吃多了，对人身体无益处。尤其是一些茶餐厅，如长期使用此种蜂蜜柚子茶，会大大降低客户光顾率。发明内容[0006]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供不仅能利用柚子皮，防止资源浪费，且绿色健康，味感丰富的蜂蜜柚子茶的制作方法。[0007]为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：[0008]该蜂蜜柚子茶的制作方法，包括以下步骤；[0009]取柚子刮下柚子表层的柚子皮；[0010]将去皮的柚子切开，取出柚子肉，并将柚子肉撕碎；[0011]取柠檬切成柠檬丁；[0012]将刮下的柚子皮和撕碎的柚子肉放入锅内混合均匀，然后向锅内加入蜂蜜，开中火加热锅，边加热边搅拌，直至出汁，转小火；[0013]向锅内加入柠檬丁和蜂蜜，边搅拌边向锅内加入40～50℃的温开水，待水高出锅内混合物2～3cm停止加水，搅拌均匀后停止搅拌；[0