蜂胶软胶囊产品及其制备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104585574A(43)申请公布日2015.05.06(21)申请号201510007995.9(22)申请日2015.01.07(71)申请人北京蜜蜂堂生物医药股份有限公司地址102600北京市大兴区中关村科技园区大兴生物医药产业基地0504-075-4地块(72)发明人任迪维(51)Int.Cl.A23L1/076(2006.01)A23L1/09(2006.01)权利要求书2页说明书11页(54)发明名称蜂胶软胶囊产品及其制备(57)摘要本发明公开了一种蜂胶软胶囊产品及其制备方法，制备方法包括如下步骤：混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用；配胶液制备后，制备软胶囊：干燥：洗丸：凉丸：二次干燥制得。软胶囊富含多种蛋白质和氨基酸等营养成分，特别是富含经过酶解处理后的食用菌多糖组分，具有增强免疫力、调节血压和内分泌、降低血糖、滋润皮肤、抗衰老，抗疲劳。增加体能，耐力和精力的水平、减轻压力、增加对疾病的抵抗力。CN104585574ACN104585574A权利要求书1/2页1.一种蜂胶软胶囊产品的制备方法，包括如下步骤：混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用；配胶液制备：明胶、甘油、纯净水按2：1：2加入化胶锅，打开蒸汽球阀，通进蒸汽，待气压升至0.1兆帕，温度达到100-105℃时关闭蒸汽球阀，保温保压30分钟后，排气，搅拌均匀，静置4小时去泡，滤去杂质，注入储胶灌保温60-70℃备用；制备软胶囊：干燥：洗丸：凉丸：二次干燥制得。2.一种如权利要求1所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，蜂胶软胶囊产品原料重量份数组成为：蜂胶60-80，甘油5-10，聚乙二醇40010-20，食用真菌酶解物8-15，改性膳食纤维5-10。3.一种如权利要求1所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，所述食用真菌酶解物制备方法如下：将灵芝子实体和羊肚菌子实体干燥粉碎，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,然后在电场强度20-40kV/cm，脉冲时间400-500μs,脉冲频率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场处理；用乳酸调节pH值为4.5-6.5，加入混合物质量0.1-0.3％的生物酶，于45-55℃酶解20-48min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得食用真菌酶解物；所述生物酶为木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶按质量比1:1-3:2-4:1-3均匀混合。灵芝子实体和羊肚菌子实体的质量比为1:1。4.一种如权利要求1-3所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，所述改性膳食纤维的制备方法包括以下步骤：将菊粉、苹果纤维、燕麦纤维、小麦纤维、米糠、麸皮按质量比2:1:1:1:2:1均匀混合，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,调节pH值为4.5-6.5，加入混合物质量0.1-0.3％的木聚糖酶、纤维素酶，于45-55℃酶解20-48min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得改性膳食纤维；木聚糖酶和纤维素酶质量比为1:2。5.一种如权利要求1-4所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，蜂胶制备工艺如下：蜂胶加热到40-60℃，在蜂胶液体中添加蜂胶重量8-10％的羊肚菌酶解粉在40-50℃水浴中保持20-30分钟充分混合均匀后备用。6.一种如权利要求5所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，羊肚菌酶解粉制备方法如下：(1)羊肚菌子实体干燥粉碎；(2)水溶均质：将粉碎羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体3-6倍重量的水，浸泡3-5小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米，胶体磨流量为0.4-1吨/小时；(3)升温酶解：将经过胶体磨处理的混合液转移到不锈钢酶解罐中加热升温到50-60℃，调整pH到4.5-6.0,加入羊肚菌重量0.05-0.1％的纤维素酶、0.01-0.1％的β-葡聚糖酶、0.01-0.1％的蛋白酶，保温酶解0.5-1.5小时；酶解过程中不断搅拌。(4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥粉碎获得羊肚菌酶解粉。7.如权利1-6所述制备方法所制得的蜂胶软胶囊产品，蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：原料：蜂胶60-80，甘油5-10，聚乙二醇40010-20，食用真菌酶解物8-15，改2CN104585574A权利要