一种具有减肥功效的干红葡萄酒.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CN104651121A(43)申请公布日(43)申请公布日2015.05.27(21)申请号201310591410.3(22)申请日2013.11.22(71)申请人青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司地址266700山东省青岛市平度市凤台街道办事处经一路99号(72)发明人孙维(51)Int.Cl.C12G1/02(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种具有减肥功效的干红葡萄酒(57)摘要本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种具有减肥功效的干红葡萄酒，其特征在于，它由新鲜的葡萄、蜂蜜、为原料。挑选新鲜成熟的葡萄洗干净晾干；将葡萄去皮、用除梗破碎机除梗破碎；把葡萄和蜂蜜放入罐中，添加亚硫酸，进行发酵，发酵时间一般在7-10天，温度在25-28℃，之后分离自流酒，压榨皮渣，原酒贮存。本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低，女性经常饮用葡萄酒，可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，促进胃的消化能力。能起到减肥减脂作用的一款葡萄酒。CN104651121ACN104651121A权利要求书1/1页1.一种具有减肥功效的干红葡萄酒，其特征在于：它由新鲜的葡萄、蜂蜜、为原料。2.根据权利要求1所述的干红葡萄酒，其特征是包括以下制作步骤：（1）挑选新鲜成熟的葡萄洗干净晾干；（2）将葡萄去皮、用除梗破碎机除梗破碎；（3）把葡萄和蜂蜜放入罐中，添加亚硫酸，进行发酵，发酵时间一般在7-10天，温度在25-28℃，之后分离自流酒，压榨皮渣，原酒贮存。2CN104651121A说明书1/2页一种具有减肥功效的干红葡萄酒技术领域[0001]本发明涉及果酒制作工艺加工领域，尤其涉及一种具有减肥功效的干红葡萄酒。背景技术[0002]干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开始的，但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验，直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。葡萄酒这些功效有一个共同的前提：长期适量饮用。根据这一特点本发明研制一种具有减肥功效的干红葡萄酒。发明内容[0003]本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种具有减肥功效的干红葡萄酒，其特征在于，它由新鲜的葡萄、蜂蜜、为原料。挑选新鲜成熟的葡萄洗干净晾干；将葡萄去皮、用除梗破碎机除梗破碎；把葡萄和蜂蜜放入罐中，添加亚硫酸，进行发酵，发酵时间一般在7-10天，温度在25-28℃，之后分离自流酒，压榨皮渣，原酒贮存。[0004]本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低，女性经常饮用葡萄酒，可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，促进胃的消化能力，能起到减肥作用的一款葡萄酒。具体实施方式[0005]为便于对本发明进一步理解，现结合具体实施例对本发明进行详细描述。[0006]实施例1：研制了一种具有减肥功效的干红葡萄酒，其特征在于：（1）挑选新鲜成熟的葡萄洗干净晾干；（2）将葡萄去皮、用除梗破碎机除梗破碎；（3）把葡萄和蜂蜜放入罐中，添加亚硫酸，进行发酵，发酵时间一般在7天，温度在25℃，之后分离自流酒，压榨皮渣，原酒贮存。[0007]实施例2：研制了一种具有减肥功效的干红葡萄酒，其特征在于：（1）挑选新鲜成熟的葡萄洗干净晾干；（2）将葡萄去皮、用除梗破碎机除梗破碎；（3）把葡萄和蜂蜜放入罐中，添加亚硫酸，进行发酵，发酵时间一般在10天，温度在28℃，之后分离自流酒，压榨皮渣，原酒贮存。[0008]在实际应用中，本领域的技术人员完全可以在本发明的技术方案内，合理选择其3CN104651121A说明书2/2页他的参数，但与本发明所保护的技术方案实质性相同，仍落入本发明的保护范围之内。4