桃子果干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种桃子果干及其制备方法，所述制备方法包括：(1)将桃子去皮切割制得桃子片M1；(2)将所述桃子片M1进行杀青处理制得桃子片M2；(3)将所述桃子片M2用糖腌制以制得到桃子片M3；(4)将所述桃子片M3、柠檬汁、葡萄糖浆、蜂蜜、苹果酸、维生素C、山梨酸钾、阿斯巴甜和水混合、蒸煮以制得桃子片M4；(5)将所述桃子片M4进行微波干燥制得桃子片M5；(6)将所述桃子片M5晾晒制得桃子果干。通过该制备方法制备的桃子干膳食纤维和磷的含量都十分丰富且甜酸适口，制备方法简捷易行，适宜大规模生产。

2023-06-23

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营养蓝莓果干及其制备方法.docx

营养蓝莓果干及其制备方法营养蓝莓果干及其制备方法摘要：蓝莓果干是一种由新鲜蓝莓制备而成的食品，具有丰富的营养价值和独特的口感。本论文将探讨蓝莓果干的营养成分及其对人体健康的益处，并介绍蓝莓果干的制备方法。1.引言蓝莓是一种富含抗氧化剂和生物活性物质的水果，被认为是一种非常健康的食物。在制备蓝莓果干的过程中，蓝莓中的营养成分得以保留，从而为人们提供了方便且营养丰富的食品选择。2.营养成分蓝莓果干中含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素，同时还富含抗氧化剂如花青素和类黄酮。这些营养成分对维持人体健康有着重要的作

2024-11-13

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无花果干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种无花果干及其制备方法，该制备方法包括：(1)将无花果切片得到无花果片；(2)将所述无花果片在钠盐溶液中进行护色处理，制得无花果片M1；(3)将所述无花果片M1、陈皮、玫瑰花、蜂蜜、麦芽糊精、柠檬酸、抗氧化剂和甜味剂混合、蒸煮，得到无花果片M2；(4)将所述无花果片M2进行沥干、晾晒，烘干以制得无花果片M3；(5)将所述无花果片M3进行杀菌处理以制得无花果干。通过该方法制备的无花果干天门冬氨酸含量丰富，颜色不发生变化且细菌含量少。

2023-06-23

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猕猴桃果干及其制备方法.pdf

本发明公开了一种猕猴桃果干及其制备方法。该制备方法包括：(1)将猕猴桃切片得到猕猴桃片M1；(2)将所述猕猴桃片M1在钠盐溶液中浸泡制得猕猴桃片M2；(3)将所述猕猴桃片M2、蜂蜜、冰糖、陈皮、梅子粉和抗氧化剂在水中混合并进行蒸煮，得到猕猴桃片M3；(4)将所述猕猴桃片M3进行沥干、晾晒，烘干和回软以制得猕猴桃果干。通过该方法制备的猕猴桃果干颜色翠绿且富含维生素C，口感顺滑且酸甜。

2023-06-23

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罗汉果干品及其制备方法.pdf

本发明公开了一种罗汉果干品及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：1)将甜瓜老叶干燥后，粉碎；2)在罗汉果鲜果表面均匀撒上一层甜瓜老叶粉末；3)将步骤2)的罗汉果送入微波炉中进行烘烤，功率为1000～2000W，烘烤温度为40～50℃，烘烤时间为40～120min。本发明可保证罗汉果干果外形完整，美观，色泽为美观的淡黄色，同时大大减少了药效成分和营养成分的损失。冲泡饮用时，口感甘甜，没有中药味和回苦味。

2023-06-18

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