保健玉米饼干及其加工工艺.pdf

本发明公开了一种保健玉米饼干及其加工工艺，该饼干由山药30-40份、玉米50-65份、蜂蜜20-30份、莲子10-12、盐5-8份、植物油30-50份、糖5-8份、水40-60份、糯米粉150-180份制成；其制备方法将山药去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；玉米、莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖、玉米粉与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。该保健玉米饼干营养丰富、质地酥松、入口即化的特点，满足更

2023-06-23

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一种保健玉米饼干及其加工工艺.pdf

本发明提出了一种保健玉米饼干，其原料按重量份包括以下组分：嫩甜玉米粒30.9‑50.8份、蜂蜜3.5‑4.5份、玉米面95.5‑105.9份、糯米粉58.8‑65.8份、磷脂0.7‑1.5份、黄油15.8‑25.8份、白砂糖20.5‑29.9份、食盐0.3‑0.7份、膨松剂1.8‑2.5份、柠檬酸1.9‑2.5份、水80.8‑95.07份，玉米蓉里面含有丰富的膳食纤维，使肠胃蠕动起来缩短排便周期，也使我们的肠道更加干净，对便秘有很好的治疗效果；玉米面过筛使得玉米面混入一定量的空气，有利于饼干酥松：卧式和面

2023-06-21

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保健饼干及其加工工艺.pdf

本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种保健饼干及其加工工艺，取以下重量份的原料：面粉100份，苦瓜粉8份，山楂粉8份，荞麦粉8份，甘草汁10份，蜂蜜10份，固体油脂20份；将面粉，苦瓜粉，山楂粉，荞麦粉，甘草汁，蜂蜜和熔化的固体油脂，加水充分混合均匀成面团；将调好的面团挤压成型；在150-250℃烘烤10-30min；冷却包装。本发明的保健饼干营养丰富，口味佳，入口即化，老少皆宜，不仅能够很好地帮助消化，增进食欲，还具有降火的功效。

2023-06-23

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保健蕃茄饼干及其加工工艺.pdf

本发明公开了一种保健蕃茄饼干及其加工工艺，该饼干由山药30—40份、蕃茄50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、蕃茄分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状蕃茄，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。该保健蕃茄饼干营养丰富、质地酥松、入口即化的特点，满

2023-06-23

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保健香蕉饼干及其加工工艺.pdf

本发明公开了一种保健香蕉饼干及其加工工艺，该饼干由山药30—40份、香蕉50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、香蕉分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状香蕉，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。该保健香蕉饼干营养丰富、口味天然醇香、入口即化的特

2023-06-23

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