一种玫瑰花葡萄酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种玫瑰花葡萄酒及其制备方法，其由以下原料制成：玫瑰花10-12、洋甘菊8-10、葡萄60-80、桑葚30-40、金荞麦叶20-30、荷叶10-12、糯米汁60-80、菩提子花2-4、乌饭叶3-4、玫瑰果3-5、人参叶2-3、三七花2-3、益母草2-3、蜂蜜8-10。本发明制得的玫瑰花葡萄酒，融合金荞麦叶营养功能成分，多次发酵，增加产品有效成份的溶出率，更易被人体消化吸收，同时改善口感，提高适口性，酒色黄红明亮，味甘醇厚滑顺适口，同时原料配方中添加中药成分进行调配，消除了常规提取不适口的药味的

2023-06-23

10

261KB

一种玫瑰花葡萄酒的制备方法.pdf

本发明提供一种玫瑰花葡萄酒的制备方法，葡萄酒中引入玫瑰花细胞液，提高了葡萄酒的营养价值，保持了葡萄酒的风味的同时引入了玫瑰花的特有香气；制备过程直接低温生物发酵，最大限度保留了原料有效营养成分和微量元素，更加安全环保且节省成本；本发明采用的下胶澄清及冷稳定等处理技术，提高了酒产品的内在质量，增强其稳定性，达到物理除菌等效果。本发明玫瑰花葡萄酒制备方法操作简便，成本低，不添加化学试剂，操作条件温和，可有效防止生物大分子及风味物质分子的变性、失活、自溶等，从而最大限度上保障酒产品的品质和风味达到最优要求，改善

2023-11-20

10

383KB

一种葡萄酒及其制备方法.pdf

本发明涉及酒精饮料制作技术领域，具体涉及一种葡萄酒及其制备方法，该葡萄酒的原料包括鲜葡萄、红枣、丹参、铁皮石斛、当归、枸杞、蜂蜜、橙汁、酵母7份、蔗糖、三七，本发明提供了口感丰富、风味浓郁、有多种营养价值的葡萄酒，具有抗疲劳、增强人体免疫力和抗病能力的功效，具有一定的保健功能，改善了葡萄酒的口感，并使其更适用于中国人的口味；且酒品质好，制作方法简单易行，酿造成本低，生产周期短，具有很好的市场前景。

2023-06-21

10

157KB

一种葡萄酒及其制备方法.pdf

本发明提供一种葡萄酒及其制备方法，该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到：鲜葡萄75-90份、洋葱提取液10-15份、菟丝子5-10份、桑葚子3-5份、柏子仁10-12份、天麻5-10份、党参3-5份、枸杞2-3份、蜂蜜3-5份、酵母3-6份、冰糖2-3份。本发明还提供了上述葡萄酒的制备方法。本发明提供了一种无农药残留，且风味浓郁、有多种营养价值的葡萄酒，具有补气通络、降压降脂、增强人体免疫力和抗病能力，同时含有多种维生素，具有一定的保健功能，且制作方法简单易行，成本低及生产周期短。

2023-06-22

10

361KB

一种葡萄酒及其制备方法.pdf

本发明涉及一种葡萄酒及其制备方法，该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到：鲜葡萄60-75份、葡萄籽提取物2-3份、红枣肉3-5份、丹参3-5份、金银花浸出液2-3份、枸杞2-3份、蜂蜜3-5份、鲜橙汁3-5份、酵母3-6份、白砂糖2-3份、复合维生素0.1-0.5份、复合微量元素0.2-0.5份、荷叶1-3份。本发明还提供了上述葡萄酒的制备方法。本发明提供了一种风味浓郁、有多种营养价值的葡萄酒，抗疲劳、增强人体免疫力和抗病能力，同时含有多种维生素，具有一定的保健功能，且制作方法简单易行，成本低及生产周

2023-06-14

10

284KB